Arrêté du ministre de l'agriculture du 22 mars 1986, fixant le règlement et le programme du concours externe et interne sur épreuves pour le recrutement d'adjoints techniques

Le ministre de l'agriculture ;

Vu la loi n° 83-112 du 12 décembre 1983, fixant le statut général des personnels de l'État, des collectivités publiques locales et des établissements publics à caractère administratif ;

Vu le décret n° 85-1087 du 7 septembre 1985, portant statut particulier du corps des ingénieurs et des techniciens de l'administration tel que modifié par le décret n° 85-1412 du 13 novembre 1985 ;

Vu l'arrêté du 23 septembre 1975, fixant le règlement et le programme de l'examen professionnel sur épreuves pour l'accès au grade d'adjoint technique.

Arrête :

Article premier. — Les adjoints techniques sont recrutés :

A) Par voie de concours externe sur épreuves ouvert aux candidats titulaires d'un diplôme de fin d'études secondaires (section mathématiques - sciences ou mathématiques-techniques) ou d'un diplôme de fin d'études secondaires techniques du 2ème cycle ou d'un diplôme technique équivalent et âgés de 35 ans au plus à la date du concours.

B) Par voie de promotion parmi les agents techniques titulaires, qui à la date du concours ont au moins 5 ans d'ancienneté dans leur grade.

Art. 2. — L'arrêté portant ouverture du concours fixera :

— le nombre des emplois à pourvoir
— la date de déroulement des épreuves
— la date de clôture de la liste des inscriptions des candidatures.

Art. 3. — Les épreuves sont appréciées par un jury d'examen dont la composition est fixée par arrêté du Premier ministre.

Art. 4. — Les candidats au concours susvisé doivent joindre à l'appui de leur demande de candidature les pièces suivantes :

A) Pour les candidats externes :

1) une demande de candidature établie sur papier libre
2) une copie de la carte d'identité nationale
3) un extrait de l'acte de naissance ou à défaut un bulletin de naissance datant de moins d'un an à la date du concours
4) une pièce établissant la situation régulière du candidat au regard de la loi sur le recrutement à l'armée
5) une copie dûment certifiée conforme du ou des diplômes permettant au candidat de se présenter au concours

6) un extrait du casier judiciaire ou de la fiche anthropométrique datant de moins d'un an à la date du concours
7) un certificat médical délivré par un médecin assermenté attestant que le candidat remplit les conditions d'aptitude physique et mentale nécessaires pour l'exercice des fonctions d'adjoint technique sur tout le territoire de la République.

B) Pour les candidats internes.

1) une attestation certifiant que le dossier administratif du candidat contient toutes les pièces n° 2 à 7 énumérées au paragraphe «A» ci-dessus
2) un relevé détaillé avec les pièces justificatives des services civils ou militaires accomplis par l'intéressé ce relevé doit être certifié par le chef de département
3) une ampliation dûment certifiée conforme de l'acte de nomination du candidat dans le grade d'agent technique
4) une ampliation dûment certifiée conforme de l'acte fixant la dernière situation administrative du candidat.

Art. 5. — Toute candidature parvenue à la direction des affaires administratives et financières du ministère de l'agriculture après la clôture de la liste d'inscription est obligatoirement rejetée, le cachet de la poste ou la date d'enregistrement au bureau d'ordre faisant foi.

Art. 6. — La liste des candidats admis à participer au concours est arrêtée définitivement par le ministre de l'agriculture après examen des dossiers de candidatures par le jury de l'examen.

Art. 7. — Le concours comporte deux épreuves écrites pour l'admissibilité et une épreuve orale pour l'admission.

A) Epreuve écrites :

1) une épreuve de culture générale
2) une épreuve d'ordre technique.

Les candidats doivent mentionner sur leur demande de candidature :

— La langue dans laquelle ils veulent rédiger
— L'option choisie pour l'épreuve technique.

B) L'épreuve orale : une question portant sur un sujet technique tiré du programme, suivie d'une conversation avec les membres du jury.

Le choix du sujet doit se faire par tirage au sort. Au cas où le candidat veut changer de sujet la note qui lui sera attribuée doit être divisée par deux.

Le programme des épreuves écrites et de l'épreuve orale est fixé en annexe.

La durée et les coefficients appliqués à chacune des épreuves sont définis ainsi qu'il suit :

Art. 8. — Les épreuves sont indifféremment redigées en langue arabe ou en langue française selon le choix du candidat.

Néanmoins les candidats ayant opté pour la rédaction des épreuves en langue française sont tenus de rédiger au moins l'une des 2 épreuves écrites de l'article 7 susvisé en langue arabe.

Le jury du concours constatera dans le procès verbal de ses délibérations l'annulation de l'ensemble des épreuves de tout candidat qui n'aura pas respecté les dispositions du présent article.

Art. 9. — Les épreuves écrites sont soumises à une double correction, les notes sont exprimées en chiffres variant de 0 à 20 la note définitive sera égale à la moyenne arithmétique de ces 2 notes.

Au cas où l’écart entre les deux notes attribuées est supérieur à 4 points, l’épreuve est soumise à l’approcitation de 2 autres correcteurs pour une nouvelle correction la note définitive sera égale à la moyenne arithmétique des deux dernières notes.

Art. 10. — Toute note inférieure à 6 sur 20 est éliminatoire.

Art. 11. — Sauf décision contraire du jury nul n’est admis à subir l’épreuve orale s’il n’a obtenu un total de 40 points à l’ensemble des épreuves écrites.

Nul ne peut être déclaré admis s’il n’a obtenu un minimum de 60 points pour l’ensemble des épreuves écrites et orale.

Si plusieurs candidats ont obtenu le même nombre de points pour les épreuves écrites et orales la priorité sera donnée au plus ancien dans le grade pour les candidats internes et si cette ancienneté est la même la priorité est accordée au plus âgé.

— au plus âgé pour les candidats externes.

Art. 12. — Les candidats déclarés admissibles seront informés par lettres individuelles ou par affichage dans les locaux de l’administration, du lieu et de la date du déroulement de l’épreuve orale.

Art. 13. — Le président du jury peut constituer des sous-commissions pour faire passer l’épreuve orale aux candidats admisibles.

Art. 14. — Sauf décision contraire du jury, les candidats ne peuvent disposer pendant la durée des épreuves écrites et orales ni le livret ni de brochures, ni de notes ni de tout autre document de quelque nature que ce soit.

Art. 15. — Nonobstant les poursuites pénales de droit commun, toute fraude ou tentative de fraude dûment constatée entraîne l’exclusion immédiate du candidat de la salle d’examen l’annulation des épreuves subies par le candidat et l’interdiction de participer pendant 5 ans à tout concours ou examen administratif ultérieurs.

Cette interdiction sera prononcée par arrêté du ministre de l’agriculture sur proposition du jury de l’examen.

Toute fraude ou tentative de fraude doit faire l’objet d’un rapport circonstancié du surveillant ou de l’examineur qui l’a constatée.

Art. 16. — La liste des candidats admis définitivement dans le grade d’adjoint technique est arrêtée par le ministre de l’agriculture.

Art. 17. — Toutes dispositions antérieures contraires au présent arrêté sont abrogées et notamment les dispositions de l’arrêté susvisé du 23 septembre 1975.

Tunis, le 22 mars 1986

Le ministre de l’agriculture
LASSAAD BEN OSMAN

VU

Le Premier ministre,
ministre de l’intérieur
MOHAMED MZALI

ANNEXE

CHAPITRE PREMIER
CULTURE GENERALE

I. — Organisation administrative
et législation financière

A. Organisation administrative :
L’administration centrale
La décentralisation

La déconcentration
Les établissements publics
Les entreprises publiques
Les sociétés d’économie-mixte
Les marchés de l’État
Organisation et attributions du ministère de l’agriculture
L’action administrative
Le statut général des personnels de l’État, des collectivités publiques locales et des établissements publics à caractère administratif.
Le statut particulier du corps des ingénieurs et des techniciens de l’administration.
Le statut des ouvriers de l’État
Les recours devant la juridiction administrative et le contrôle juridictionnel de l’administration

B. Législation financière :
Le budget de l’État : Définition
Préparation du budget, exécution du budget
Contrôle de l’exécution du budget.

II. — Culture générale
Les rapports entre la C.E.E. et les pays du Maghreb
Le rôle de l’administration dans le développement économique et social dans les pays en voie de développement.
Le rôle de l’agriculture dans le développement économique et social en Tunisie.
Le Bourguibisme, la réhabilitation de l’État tunisien et la promotion du citoyen sur le plan économique, social et culturel.
Bourguiba : sa vie, sa lutte, son œuvre.

CHAPITRE II
EPREUVE TECHNIQUE

I. Infrastructure agricole :

A. Première spécialité : génie rural

1ère option : Aménagement hydraulique :

Irrigation : Généralités, l’irrigation en Tunisie, les réseaux d’irrigation, ouvrages d’art et appareils des réseaux d’irrigation, les techniques d’arrosage, irrigation par ruissellement ou par déversement, irrigation par subersion, irrigation par infiltration, irrigation par aspersion, irrigation localisée, l’économie des irrigations.

Assainissement agricole : généralités, l’assainissement agricole et le drainage en Tunisie, les rapports du sol et de l’eau, les principes et les bases de l’assainissement agricole, les modes de l’assainissement agricole, les bases de calcul des réseaux d’assainissement, l’assainissement des parcelles-drainage et assainissement des bassins, calcul des émissaires, exécution et entretien des travaux d’assainissement, l’économie de l’assainissement agricole.

2ème option : Infrastructure rurale :

Construction rurale et habitat rural : Les fondations, les grosses œuvres, les ossatures en béton, les finitions, les bâtiments dans l’économie d’une exploitation agricole dispositions d’ensemble des bâtiments de la ferme.

Voirie rurale : caractéristiques techniques générales, caractéristiques géométriques-études et projets principes de construction de chaussées, corps de chaussées, ouvrages accessoires.

Electrification rurale : Electro-technique, considérations sur l’électrification rurale, réseau et ouvrages de distribution et calcul, protection des réseaux de l’appareillage et des moteurs association électronique électro-technique.

3ème option : Alimentation en eau potable et assainissement en milieu rural :

Etablissement des projets d'alimentation en eau potable, calcul des besoins en eau, qualité des eaux potables, traitement, captage des eaux : eaux de rivières, eaux souterraines, eaux profondes; adduction d'eau; canaux et acqueducs, stations de pompage, canalisation, sous pression, protection des ouvrages; stockage des eaux : réservoirs, réseaux de distribution d'eau. Assainissement des agglomérations rurales, objet de l'assainissement, assainissement individuel collectif, collecte et évacuation des eaux, projet d'assainissement des agglomérations rurales, entretien des réseaux, traitement des eaux usées, exécution des travaux, traitement d'un projet d'assainissement collectif et individuel.

4ème option : Machinisme agricole :

Généralités sur les énergies utilisées en agriculture

Moteurs techniques

Matériels de traction

Matériels de travail du sol

Matériels de fertilisation

Matériels de semis et de plantation

Matériels de protection des cultures

Matériels d'irrigation

Matériels de récolte

Matériels de transports et de stockage

Matériels d'intérieur de ferme et de transformation de produits agricoles

Matériels spéciaux d'élevage

Organes de liaison tracteurs-outils

Éléments de calcul des prix de revient d'intervention des machines

Problèmes techniques, économiques et sociaux de la motorisation agricole

Généralités sur la dynamique du tracteur agricole

Les transmissions

Les systèmes hydrauliques utilisés sur les engins agricoles

Les pneumatiques

Utilisation rationnelle du matériel agricole

5ème option : Froid et industries agricoles :

Thermodynamique

Production du froid Fluides frigorigènes

Isolation

Conservation des produits végétaux et animaux

Refrigération-congélation

Bilan frigorifique

Composantes d'installations frigorifiques

Centrales laitières

Abattoirs

Huileries

Stations fruitières

Silos à céréales

Conserveries

b. Deuxième spécialité : Grands travaux hydrauliques :

1ère option : Topographie et photogrammétrie :

Système de projection, feuilles de projection, coordonnées rectangulaires

Les appareils de mesures et de levée

Théorie des erreurs appliquées à la topographie

Mesure et calcul des longueurs et des surfaces

Méthodes de levées

Nivellement direct, indirect et trigonométrique

Report d'un levée

Méthode de détermination des points de canevas

Les appareils de restitution

Restitution

Estimation du coût des travaux topographiques et photogramétriques

2ème option : Hydraulique :

Hydrostatique

Écoulement en surface libre

Écoulement en charges

Pertes de charges

Écoulement dans les conduites

Les barrages

Machines hydrauliques

Hydrauliques des périmètres irrigués

Aménagement hydraulique de la Tunisie

3ème option : Mécanique des sols :

Notions de géologie appliquée

Essais in-situ

Essais aux laboratoires

Sondages géotechniques

Calcul de fondation

Calcul de stabilité de talus

Contrôle sur les chantiers

4ème option : Génie civil et bâtiment :

Génie civil : Les matériaux de construction, les fondations armées, le béton armé, le ferrayage et le coffrage, les essais, organisation de chantier, contrôle des travaux de génie civil

Bâtiment : Nature et qualités physiques et mécaniques des sols, fondation, conception et calcul des structures simples, supérstructures et gros œuvres, divers travaux d'équipement et de protection, engins pour l'exécution des travaux de bâtiment, matériaux traditionnels, constitution d'un dossier d'exécution, indications sur le coût des principaux postes de travaux, différentes surcharges d'exploitation adoptées pour les bâtiments

C. Troisième spécialité : Ressources en eaux et en sol :

1ère option : Ressources en eaux de surface :

Méthodologie générale de l'hydrologie de surface

Cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative.

Bassins versants : Caractéristiques physiques et principaux éléments de calcul

Fluviométrie en un point, différents types d'appareils de mesure

Fluviométrie moyenne sur un bassin

Homogénisation des données pluviométriques

Études des averses : relation intensité-durée

Hydrométrie

Stations et équipements techniques

Débit d'étirage, débit des crues

Différents types de jaugeage

Dépouillement des mesures

Relation hauteur-débit

Mesure de la salinité et des transports solides

Exploitation et interprétation des données

Détermination des données de base

Analyse statistique des débits et des pluies

Différentes méthodes pour l'estimation des débits de pointe

2ème option : Ressource en eaux souterraines :

Le cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative

Propriété des formations aquifères

Les nappes aquifères

Écoulement des nappes : Loi de Darcy en régime d'équilibre (formule de Dupuis)

Écoulement en régime de non équilibre (Formule de Theis)

Établissement et interprétation des cartes piézométriques

Alimentation, écoulement drainage

Fluctuations des niveaux piézométriques

Prospection des eaux souterraines

Établissement d'un inventaire des ressources en eau

Prospection électrique : Principe des différentes méthodes, dispositions utilisées, application à la localisation des nappes aquifères

Techniques de forages : méthodes de sondage à battage et rotary, différents types de machines utilisées, différentes phases d'exécution forage, reconnaissance carottage électrique, programme de captage, alésage, mise en place du tubage et cimentation, pose de crépines et développement, traitement aux prophosphates et acidification, réception et compte-rendu de fin de travaux de forage.

Hydrochimie : analyse chimique des eaux souterraines, interprétation des données de l'analyse chimique, prélèvements d'échantillons d'eau, cartographie hydrochimiques.

Les essais de pompage : généralités, méthologie, les piézomètres, différents types d'essais, leur durée et régime du pompage, les méthodes d'interprétation.

Evaluation des ressources en eaux souterraines : calcul des ressources renouvelables et des réserves des nappes, bilan des nappes, détermination des ressources exploitables des nappes.

Hydrogéologie tunisienne : Les principales nappes de Tunisie.

3ème option : Géophysique :

Prospection électrique : les différentes méthodes études de la résistivité des roches, étude de la résistivité de l'eau d'imbibition, courant continu et courant alternatif, la méthode des résistivités : les sondages électriques, les profils et cartes de résistivités, appareillage, composition des équipes, rendement, application des méthodes de prospection électrique de cas concrets d'études hydrogéologiques.

Prospection sismique : sismique réfraction : principe et dispositif de mesure, interprétation des mesures, emplois de la méthode sismique réfraction.

Prospection gravimétrique : Principe de la prospection gravimétrique, les appareils de mesure, les cartes de résultats, l'interprétation.

Le carottage électrique : mesure de la résistivité, les sondes normales, latérologie les microdispositifs, mesure de la polarisation spontanée, mesure pratique de la polarisation spontanée et de la résistivité des couches, mesure de la résistivité de la boue, les carrottages radio-actifs : le carrottage par rayon gamma, le carrottage par neutrons, le carrottage gamma ou de densité.

Le carrottage acoustique : mesure du pendage des couches, de l'inclinaison et du diamètre des sondages, mesure de la vitesse de l'eau, application des diagraphes en hydrogéologie, établissement d'un programme de captage.

4ème option : Ressources en sol :

Le sol : définition, ses constituants, sa morphologie.

Les éléments constitutifs du sol : les colloïdes du sol, minéraux et organiques, physique du sol, texture et structure.

L'eau et le sol : état de l'eau dans le sol, caractéristiques hydriques du sol, les transferts liquides dans le sol, le bilan hydrique, l'aération des sols, application au choix des sols irréguliers, chimie des sols, la fraction minérale, les phénomènes d'échanges, les propriétés électriques du sol, les anions et les cations du sol, application à la nutrition des plantes et aux choix des engrais, la fraction organique, évolution de la matière organique et leur effet sur la fertilité des sols, genèse et évolution des sols, processus physico-chimique de la pédogenèse, décomposition des roches-complexes d'altération, les migrations des éléments et le processus de formation des sols, influence des facteurs écologiques sur l'évolution des sols, la roche-mère de climat, le relief, la végétation, l'homme.

Les types de sol en Tunisie : sols minéraux et peu évolués, sols calcomagnésiques, sols fersialitiques, sols isohumiques, sols brunifiés, sols salés, sols, hydromorphes.

Agropédologie : Profil cultural : influence des caractéristiques physique et chimique du sol sur le développement des plantes.

Profil hydrique : définition, éléments nécessaires à son établissement de fertilisation chimique et correction physico-chimique des différents types des sols.

Analyse des sols : détermination des caractéristiques physiques et chimiques du sol, principes et méthodes critiques, interprétation des résultats.

La cartographie des sols : objectifs de la cartographie des sols, les documents cartographiques, les échelles, réalisation des cartes de sols, cartes de vocation des sols et des classements des terres (types U.S.B.R.), interprétation des cartes, leur exploitation.

Géomorphologie : Notions de géomorphologie structurale dans les bassins sédimentaires, notions de géomorphologie climatique et système d'érosion, notion de géomorphologie appliquée à l'aménagement du milieu, détermination des formes d'érosion sur le terrain.

5ème option : Techniques des forages :

Partie théorique :

Principaux composants d'une sondeuse moyen rotary-mécanique et fonctionnement.

Hydrostatique : pressions exercées dans les liquides, théorèmes de Pascal et forces pressantes, les vases communicants gisements et sondages, loi d'Archimède.

Boue de forage : caractéristiques physiques des boues des forages, fonctions des boues de forages, caractéristiques rhéologiques des boues de forages, méthodes utilisées pour le contrôle des caractéristiques des boues à base d'eau, boues traitées par colloïdes organiques rédacteurs de tiltrants, boues au condot, au tork-trim, au stafio, au CRC.

Hydrogéologie sommaire : L'eau dans le sol, gène de dépression, gradient hydraulique, coefficient d'emmagasinement, prosié-perméabilité, gradient géotermiques.

Partie pratique :

Paramètres de forage, cimentation des colonnes de tubage, buts, principe de l'opération de cimentation, technique de la cimentation, calculs de la cimentation, calculs de la pression de refoulement.

Essais de nappe avec une colonne lisse, déroulement de l'opération, précautions et interprétation des résultats.

Instrumentation : définition, classification, causes, précautions à prendre pour éviter les instrumentations.

Crépines : différents types de crépines, spécifications et performances, pose des crépines et introduction du gravier additionnel, développement des différentes nappes et leurs traitements.

B. Quatrième spécialité : Forêts :

1ère option : Conservation des eaux et du sol :

Principes fondamentaux de la conservation des eaux et du sol : vocation des sols, façons culturales, dispositifs anti-aérosifs.

Aménagement intégré des bassins versants : méthodologie, objectifs, application, évolution des travaux des C.E.S.

L'érosion en Tunisie : les facteurs de l'érosion, les conséquences de l'érosion, les différents types de l'érosion hydrique, érosion géologique, érosion en nappe, érosion en griffe, érosion par ravissement, érosion en masse, la salinité, l'érosion éolienne, les méthodes anti-érosives, les techniques culturales pour la conservation de l'eau et du sol, les façons culturales, courbes de niveau,

bandes alternées, assolement, les ouvrages anti-érosifs, aménagement d'exutoire, jessours, terrasses et banquettes, petits barrages et lacs collinaires.

Avantages des mesures anti-érosives : Avantages directs au niveau de l'environnement, législation en matière de conservation des eaux et du sol.

2ème option : Reboisement et lutte contre la désertification :

Reboisement : séquences de reboisement applicable au Khrou- merie et aux Mogods, séquence de reboisement applicables au Pin d'Alep, protection rapprochée des terres agricoles : brise-vent, caractéristiques et techniques d'installation, principales espèces utilisées dans les reboisements en Tunisie, pépinières forestières.

Lutte contre la désertification : facteurs de la désertification, stratégie adoptée pour la lutte contre la désertification, techniques spécifiques de lutte contre l'envahissement des sables, protection des forêts et de la faune sauvage.

3ème option : Techniques d'aménagement et d'exploitation des forêts :

Aménagement des forêts : aménagement des forêts naturelles, cas de la subéraie, cas des forêts de Pin d'Alep, maénagement des forêts artificielles, cas des forêts feuilles, cas des forêts résineuses, cas des forêts constituées de feuilles et sérineux.

Aménagement des nappes alfatières : technique d'exploitation forestière, classification des bois, liège alfa, produits secondaires.

Aliénation des produits forestiers : procédures d'aliénation, cas de nullité de la procédure, exploitation et récolement.

Protection des forêts : chasse.

II. — PRODUCTION AGRICOLE

A. 1ère spécialité : Production végétale

1ère option : Grandes cultures

Propriétés physiques et chimiques du sol

La fertilisation des grandes cultures : principes et méthodes

Le travail du sol : les différentes façon — définition et buts

L'eau dans le sol

Rotations et assolements

Études cultures suivantes (préparation du sol variétés, semis, fertilisation, techniques culturales d'entretien, traitement et récolte)

Cultures céréalières : blés, avoine, maïs et triticale

Multiplication et production des semences céréalières sélectionnées

Technique de production, contrôle et certification, conditionnement, stockage.

Législation sur le contrôle des semences sélectionnées

Légumineuses à graines : petit-pois, pois-chiche, fève, féverole, haricot et lentille

Cultures industrielles : tourne-sol, betteraves à sucre, tabac, soja, lin, cotonnier.

Cultures fourragères :

Principales cultures fourragères en Tunisie en sec et en irrigué (avoine, vesce, betterave, fourragère, médicago annuel, fetuque, sulla, phalaris, ray-gras, cultures pour ensilage, luzerne, bersim, maïs, fourrager...)

Les prairies et parcours

Les réserves fourragères (cactus etc...)

Le fauchage : préparation du matériel, époque de la fauchaison, fenaison.

2ème option : Défense des cultures

Les méthodes de lutte contre les maladies et ennemis des cultures (méthodes culturales, chimiques, physiques et biologiques)

Les appareils de traitement, les pesticides . e agricole :

Classification en groupes, mode d'action, efficacité et rémanence, législation.

Morphologie biologie et moyens de lutte contre les insectes, les nématodes et les vertébrés nuisibles aux plantes cultivées et aux denrées emmagasinées, cycles biologiques, symptômes et moyens de lutte contre les maladies cryptogamiques des plantes cultivées.

Indentification et moyens de lutte contre les viroses et les maladies bactériennes des plantes cultivées.

Les principales mauvaises herbes des espèces cultivées, les moyens de lutte (culturaux, chimiques et biologiques)

Les calendriers des traitements phytosanitaires des principales cultures.

3ème option : Arboriculture fruitière :

Caractéristiques des sols favorables aux plantes (données physiques et chimiques)

Les critères du choix des espèces à planter : sol, climat, eau, matériel végétal

Étude de l'appareil végétal

Étude des organes producteurs de fruits

Développement et croissance des fruits

Principes et méthodes de la multiplication des arbres fruitiers et de la vigne.

La taille, principes, méthodes, techniques

Les différentes modes de conduite des arbres fruitiers et de la vigne

Les besoins en eau; les techniques et méthodes d'irrigation (aspects quantitatifs de l'eau d'irrigation)

Étude des espèces suivantes (exigences écologiques, variétés, porte-greffes, plantations entretiens, traitement et récolte)

Olivier

Abricotiers

Agrumes

Amandier

Vigne de cuve

Vigne de table et à sécher

Figuier

Palmier-dattier

Pêcher

Pistachier

Pommier-poirier

Prunier-cerisier

Méthodes et techniques de production de plantes fruitières

Contrôle des pépinières

4ème option : Cultures maraichères et ornementales :

Les sols à vocation maraichères

Les assolements en cultures maraichères

La fumée organique et nutrition minérale (chez les espèces maraichères et florales)

Besoins en eau, irrigation (aspects quantitatifs et qualitatifs)

Méthodes d'amélioration (génétiques et sanitaires) et espèces maraichères et florales

Influence des facteurs du climat sur la maraichage, les différents types de culture

La correction des facteurs climatiques, les cultures sous-abris

Récolte, commercialisation et transformation des produits maraichères

Études des aspects maraichères et ornementales suivantes (physiologie, préparation du sol, semis ou multiplication, variétés, techniques culturales entretien, traitement et récolte).

Solanacées, tomate, piment, aubergine, pomme de terre

Cucurtacés : melon, pastèque, concombres, courgettes

Légumes vivaces : artichaux, fraise

Liliacés : ail, oignon

Légumineuses : Petit-pois, haricot, fève
Légumes feuilles : laitue
Légumes racines : carotte, radis, navet
Plantes florales.
Plantes bulbeuses
Plantes d'appartement

B. 2ème spécialité : Production animale

1ère option : Vétérinaire :
— La rage chez le chien :
Epidémiologie en Tunisie
Symptômes
Prophylaxie
La maladie newcastle : étude chimique et prophylaxie
Le brucellose bovine : symptômes, diagnostic et prophylaxie
La fièvre aphteuse chez les bovins : symptômes : diagnostic et prophylaxie
Les strongyloses gastro-intestinales et pulmonaires : classification étiologique et traitement
La clavélée du mouton : symptôme et prophylaxie
Techniques de récolte et d'expédition de prélèvement destinés au laboratoire.

2ème Option : Petit élevage et production animale :
L'importance de l'élevage et les problèmes de l'aviculture industrielle en Tunisie
La conduite rationnelle d'un élevage avicole
Les encouragements de l'État aux secteurs avicole, apicole, cunicole, piscicole
Les aliments concentrés pour les volailles
L'importance et les problèmes de l'élevage des lapins
— L'importance, l'évolution et les problèmes de l'élevage bovin :
L'importance et les problèmes de l'élevage ovin et caprin
Les encouragements de l'État à l'élevage bovin, ovin et caprin
Les besoins nutritifs des bovins, ovins et caprins et leurs rationnements
Les méthodes d'amélioration génétiques des bovins, ovins et caprins
La conduite rationnelle d'un élevage bovin à viande
La conduite rationnelle d'un élevage ovin
La conduite rationnelle d'un élevage caprin
La conduite rationnelle d'un élevage bovin laitier
La production laitière en Tunisie et ses problèmes
La production de la viande en Tunisie et ses problèmes
La production de la laine, du poil, du cuir en Tunisie

C. Troisième spécialité : Développement agricole :

1ère option : Economie rurale :
Le rôle de l'agriculture dans le développement économique de la Tunisie
Les modèles de développement de l'agriculture, comparaison du modèle de développement de l'agriculture tunisienne avec certains modèles étrangers, les problèmes spécifiques à l'agriculture tunisienne, les structures (agraires, les systèmes de production, le crédit agricole, la commercialisation des produits agricoles et l'approvisionnement en intrants, les prix agricoles prus fixés par l'État et prix de marché, l'emploi agricole, les institutions agricoles : les différentes formes de coopératives groupements ou associations, les offices : leur mission, différence entre certains offices et groupements interprofessionnels, l'organisation et les travaux de préparation du plan, les outils d'exécution du plan : le budget économique et le budget d'équipements, le choix des projets.

2ème option : Agro-économie :
Les données de base : définition-méthodes, champ d'application.
Données de base en matière-agro-économique
L'organisation des données de base agricole en Tunisie

Difficultés rencontrées dans l'établissement de ces données, champ d'application
Principales méthodes d'établissement des données de base en matière agro-économique
Evaluation des rendements
État des recensements agricoles en Tunisie
Les prospections agricoles en Tunisie, (méthodologie et objectifs)
Données descriptives : généralités, diverses distributions numériques des séries de données
Introduction au calcul des probabilités
Théorie et pratique des sondages
Généralité sur les méthodes des sondages
Différentes méthodes de tirage aléatoire
Appréciations des éléments des sondages
Sondage aléatoire simple à probabilité égale avec et sans remise de l'unité tirée
Sondage aléatoire simple à probabilité inégales avec remise de l'unité tirée
Sondages en grappes
Sondages stratifiés
Application de la méthode des sondages dans la prospection agricole de base.

3ème option : Vulgarisation et techniques de communication agricoles :

Vulgarisation : Définition, objectifs, rôle du vulgarisateur, problèmes de la communication dans la vulgarisation agricole, méthode de la vulgarisation, méthodologie de la vulgarisation, moyens de communications, moyens graphiques de reproduction d'illustration, préparation et exploitation d'aides didactiques.
Les démonstrations : démonstration de méthode, démonstration de résultat, la photographie éducative, quelques techniques d'impression, organisation d'une compagne de vulgarisation agricole, aménagement d'une cellule audio-visuelle, gestion des moyens audio-visuels, organisation des services de vulgarisation en Tunisie, typologie des documents, typologie des centres d'information et de documentation, langages documentaires, cataloguage en français et en arabe suivant les noms internationales, analyse documentaire, organisation fonctionnement et équipement des unités documentaires, organisation et fonctionnement d'un réseau national, diffusion de l'information scientifique et technique.

4ème option : Gestion et comptabilité agricole :

Les différents types d'exploitation agricoles en Tunisie, diagnostic d'une exploitation agricole, étude technico-économique des productions, l'analyse financière de l'entreprise agricole, gestion d'une production végétale, gestion d'une production animale, les principales méthodes de gestion, planification de l'exploitation agricole, les investissements en agriculture, l'emploi en agriculture, la productivité en agriculture, comptabilité générale, comptabilité des sociétés, comptabilité analytique, mathématiques financières, droit fiscal, droit commercial.

D — Oustrième spécialité : affaires foncières et législation :

Conditions d'exercice du droit de propriété et du droit d'exploitation des terres agricoles : loi du 12 mai 1964, sur la propriété agricole, la loi de 22 septembre 1969, modifiée par la loi du 13 avril 1971, relative à la réforme des structures agricoles, loi du 6 août 1982, relative à l'encouragement aux investissements dans les secteurs de l'agriculture et de la pêche.
Les droits réels : droit de propriété : différents modes d'acquisition de la propriété, les biens meubles et immeubles, l'indivision, l'usufruit, les hypothèques la possession : le certificat de possession, l'immatriculation foncière facultative et obligatoire rôle du tribunal immobilier et de la conservation de la propriété foncière.

Les terres domaniales : origine, classification, différents modes d'exploitation des terres domaniales agricoles, conditions de cession des terres domaniales aux particuliers et obligations imposées aux attributaires, avantages spécifiques accordés aux techniciens attributaires de lots domaniaux (fond spécial de promotion agricole), modalités et conditions d'exploitation des terres domaniales agricoles par les sociétés de mise en valeur et de développement agricole, les unités coopératives de production agricole usufruitière des terres domaniales agricoles loi du 12 mai 1984.

Les terres collectives définition et procédure d'apurement des terres collectives (organe de gestion organes de tutelle, appropriation privée, remise des titres de propriété), procédure de bornage et d'arbitrage.

La réforme agraire dans les périmètres publics irrigués : objectifs, principes et procédure, organismes chargés de l'application de la réforme agraire dans les périmètres publics irrigués.

Expertises et évaluation des terres agricoles : méthodes utilisées.

Protection des terres agricoles : principes, procédure, loi du 12 mai 1984 et textes d'application.

LUTTE