Arrêté du ministre de l'agriculture du 20 septembre 2001, modifiant et complétant l'arrêté du 1er septembre 2000 fixant les modalités d'organisation du concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien

Le ministre de l'agriculture,

Vu la loi n° 83-112 du 12 décembre 1983, portant statut général des personnels de l'Etat, des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif, ensemble les textes qui l'ont modifiée ou complétée et notamment la loi n° 97-83 du 20 décembre 1997,

Vu le décret n° 99-821 du 12 avril 1999, fixant le statut particulier au corps technique commun des administrations publiques,

Vu l'arrêté du ministre de l'agriculture du 1er septembre 2000, fixant les modalités d'organisation du concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien.

Arrête :

Article premier. - Les dispositions de l'article 2 de l'arrêté du 1er septembre 2000 susvisé sont abrogées et remplacées par les dispositions suivantes.

Art. 2. - (nouveau) : Le concours interne susvisé est ouvert par arrêté du ministre de l'agriculture. Cet arrêté fixe :

• le nombre d'emplois mis en concours par spécialité et, le cas échéant, par option,
• la date de clôture de la liste d'inscriptions,
• la date du déroulement du concours.

Art. 2. - Le programme du concours susvisé est abrogé et remplacé par l'annexe ci-jointe.

Art. 3. - Le présent arrêté sera publié au Journal Officiel de la République Tunisienne.

Tunis, le 20 septembre 2001.

Le Ministre de l'Agriculture
Sadok Rabeh

Vu
Le Premier Ministre
Mohamed Ghannouchi

Annexe

Programme du concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien

I. Epreuve portant sur l'administration tunisienne:

A/ Organisation administrative de la Tunisie

• centralisation, décentralisation, déconcentration,
• l'administration centrale,
• l'administration locale et les collectivités locales,
• établissements publics et groupements professionnels.

B/ Organisation et attributions du ministère de l'agriculture.

C/ Le statut général des agents de l'État, des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif.

D/ Le statut particulier au corps technique commun des administrations publiques.

II. Epreuve technique :

Spécialité 1 : Conservation des eaux et du sol.

• Questions d'ordre général :

A/ Définition de l'érosion, de ses types et de son origine.
B/ Modalités de préparation d'un plan d'aménagement d'une zone d'intervention par des travaux de conservation des eaux et du sol tout en considérant les facteurs qui déterminent le choix des travaux à réaliser.
C/ Description des différents types de travaux de conservation des eaux et du sol et de leur importance selon les régions (nord, centre et sud) et selon le lieu d'intervention (montagne, piedmont et plaine).
D/ Définir les modalités d'intervention intégrée des bassins versants et la méthodologie de participation des bénéficiaires dans les travaux.

• aménagement des basins versants :

a/ description des types de travaux et de leurs objectifs
b/ modalités de l'élaboration des travaux
c/ les facteurs délimitant le choix des types de travaux

• aménagement des terres destinées aux céréales :

a/ description des types de travaux et de leurs objectifs
b/ modalités de l'élaboration des travaux
c/ les facteurs délimitant le choix des types de travaux

• ouvrages de mobilisation des eaux :

a/ différents types d'ouvrages de mobilisation des eaux et leurs objectifs
b/ choix et mise en œuvre des ouvrages
c/ les facteurs délimitant l'exécution des travaux :

• entretien et sauvegarde des travaux :

a/ les types de travaux et leurs objectifs
b/ modalités de choix des techniques
c/ les facteurs délimitant le choix des différentes techniques

Spécialité 2 : Forêts

Option 1 : Reboisement et lutte contre la désertification :

• séquences de reboisement applicables au Kroumirie et aux Mogods
• séquences de reboisement applicables au pin d'Alep
• protection rapprochée des exploitations agricoles : brises - vent, caractéristiques et techniques d'installation
• principales espèces utilisées dans le reboisement en Tunisie
• pépinières forestières
• lutte contre la désertification
• facteurs de la désertification
• stratégie adoptée pour la lutte contre la désertification
• techniques spécifiques de lutte contre l'envahissement des sables littoraux et continentaux
• procédures spécifiques de la fixation des dunes
• légalisation forestière
• les groupements de développement d'intérêt collectif dans le secteur forestier

Option 2 : Aménagement et exploitation des forêts, des parcours et des nappes alfatières :

• aménagement des forêts naturelles
• aménagement de la subéraie
• aménagement des forêts de pin d'Alep
• aménagement des forêts artificielles
• aménagement des forêts feuillues
• aménagement des forêts résineuses
• aménagement des forêts constituées des feuillus et résineux
• aménagement des parcours
• aménagement des nappes alfatières
• techniques d'exploitation des produits forestiers
• classification des bois
• exploitation du liège
• exploitation de l'Alfa
• exploitation des parcours,

• exploitation des produits secondaires,
• aliénation des produits forestiers,
• procédures d'aliénation,
• cas de nullité de la procédure,
• exploitation et récolement,
• protection des forêts et de la faune sauvage,
• protection des forêts contre les incendies,
• protection des forêts contre les maladies,
• la chasse et la protection du gibier,
• les parcs nationaux,
• les réserves naturelles.

Spécialité 3 : Ressources en eau :

Option 1 : Eaux souterraines :

• le cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative,
• propriété des formations aquifères,
• les nappes aquifères et les sources,
• écoulement des nappes aquifères : loi de Darcy,
• écoulement en régime d'équilibre (formule de Du puit, rayon d'action),
• écoulement en régime de non équilibre (formule de Théis),
• établissement et interprétation des cartes piézométriques,
• alimentation des nappes aquifères, écoulement et drainage des nappes aquifères,
• fluctuations des niveaux piézométriques,
• prospection des eaux souterraines,
• établissement d'un inventaire des ressources en eau,
• prospection électrique : principe des différentes méthodes et utilisation à la localisation des nappes aquifères,
• techniques de forage : méthodes de sondage à abattage et rotary,
• différents types de machines utilisées,
• différentes phases d'exécution du forage, prospection électrique à l'intérieur du forage, programme de captage, alésage, mise en place du tubage et cimentation, pose de crépine, traitement aux pyrophosphates et acidification, réception et compte-rendu de fin des travaux de forage,
• hydrochimie : analyse chimique des eaux souterraines,
• interprétation des données de l'analyse chimique. Prélèvement d'échantillons d'eau,
• cartographie hydrochimique,
• les essais de pompage,
• généralités,
• méthodes d'exécution des essais de pompage,
• les piézomètres,
• différents types d'essais, leur durée et régime du pompage,
• les méthodes d'interprétation des essais,
• évaluation des ressources en eau souterraines,
• calcul des ressources renouvelables et des réserves des nappes aquifères,

• bilan des nappes aquifères,
• détermination des ressources des nappes exploitables,
• hydrogéologie tunisienne :
• les principales nappes de Tunisie.

Option 2 : Géophysique :

• Prospection électrique :
• les différentes méthodes,
• étude de la résistivité des roches,
• étude de la résistivité de l'eau d'imbibition,
• courant contenu et courant alternatif,
• la méthode des résistivités : les sondages électriques, les profits et cartes de résistivités,
• appareillage, composition des équipes, application des méthodes de prospection électrique à des cas concrets d'études hydrogéologiques.

• Prospection sismique :
• prospection sismique par réfraction : principe et dispositif de mesure, interprétation des mesures,
• emploi de la méthode sismique réfraction,
• prospection sismique par réflexions : principe et dispositif de mesure. Interprétation des mesures, emploi de la méthode sismique réflexion,
• application des méthodes de prospection sismique à des cas concrets d'études hydrogéologiques.

• Prospection gravimétrique :
• principe de la prospection gravimétrique,
• les appareils de mesure,
• les cartes de résultat,
• l'interprétation des résultats,
• mise en œuvre sur le terrain, rendement.

• Mesures géophysiques dans les sondages :
• le carottage électrique : mesure de la résistivité ; les sondes normales latérologie les micro dispositifs,
• mesure de la polarisation spontanée,
• mesure pratique de la polarisation spontanée et de la résistivité des couches,
• mesure de la résistivité de la boue,
• les carottages radio-actifs :
• le carottage par rayon gamma,
• le carottage par neutrons,
• le carottage de densité,
• le carottage acoustique :
• mesure de pendage des couches, de l'inolinaison et du diamètre des sondages,
• mesure de la vitesse des eaux souterraines,
• application des diagraphes en hydrogéologie,
• établissement d'un programme de captage.

Option 3 : Eaux de surface :

• méthodologie générale de l'hydrologie de surface,
• cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative,

• bassin versant : caractéristiques physiques et principaux éléments de calcul.
• Pluviométrie :
• pluviométrie en une station de mesure : différents types d'appareils de mesure,
• pluviométrie moyenne sur un bassin,
• homogénéisation des données pluviométriques,
• étude des averses : relation intensité-durée.
• Hydrométrie :
• stations et équipements techniques,
• débit d'étiage, débit des crues,
• différents types des jaugeages,
• dépouillement des mesures,
• relation hauteur-débit,
• mesure de la salinité et des transports solides.
• Exploitation et interprétation des données :
• détermination des données des bases,
• analyse statistique des débits et des pluies,
• différentes méthodes pour l'estimation des débits de pointe.

Spécialité 4 : Génie rural et exploitation des eaux :

Option 1 : Irrigation :

• qualité de l'eau et utilisation des eaux marginales en irrigation,
• les différents types de réseaux d'irrigation et modes de distribution d'eau,
• les paramètres de conception des réseaux de drainage agricole,
• le suivi et le contrôle des travaux de réalisation des réseaux d'irrigation et de drainage,
• maintenance des réseaux d'irrigation et de drainage,
• les modes de gestion de périmètres irrigués,
• les différentes techniques d'irrigation à la parcelle et l'économie d'eaux d'irrigation.

Option 2 : Alimentation en eau potable rurale :

• conception d'un projet d'alimentation en eau potable,
• qualité de l'eau potable : normes, contrôle de qualités, etc...,
• le traitement de l'eau potable,
• entretien des réseaux d'alimentation en eau potable,
• suivi et contrôle des travaux de mise en place des réseaux d'alimentation en eau potable,
• la gestion des réseaux d'alimentation en eau potable.

Option 3 : Machinisme agricole :

• les critères à prendre en considération pour le choix du matériel agricole,
• les moteurs thermiques (essence, diesel),
• la transmission des puissances : l'embrayage, la boite à vitesses, le relevage hydraulique, la prise de force,
• le matériel de travail du sol : classification, description l'équilibre des forces en action etc.
• le matériel de semis et de plantation : semis en lignes, mono graines, les planteuses,

• le matériel de fertilisation : les engrais minéraux et organiques,
• le matériel de traitement phytosanitaire : grandes cultures, arboriculture, cultures maraîchères,
• le matériel de récolte : fourrages, grains, pomme de terre.

Option 4 : Electro-mécanique :

• les normes (20B) relatives à la conception des stations de pompage (normes commissariats régionales au développement agricole),
• les transformateurs électriques,
• les pompes centrifuges : technologie, choix et dimensionnement,
• la recherche des pannes dans les installations électriques,
• exécution et entretien des installations électriques internes,
• la puissance et le rendement des moteurs électriques,
• les mesures électriques en courant alternatif,
• le démarrage des moteurs électriques,
• les moteurs asynchrones triphasés : principes et technologie.

Option 5 : Equipement rural :

1 – Bâtiment rural :

• conception, dimensionnement et aménagements des bâtiments ruraux suivants : étables, silos, magasins de stockage etc...

2 – Génie civil :

• les matériaux de construction,
• les fondations armées,
• le ferraillage et le coffrage,
• les finitions,
• le suivi et le contrôle des chantiers de construction rurale.

3 – Voirie rurale :

• les différents types de pistes rurales,
• les principaux ouvrages réalisés au niveau des pistes rurales : conception, choix, dimensionnement,
• les dispositions à prendre en compte lors de l'étude d'une piste rurale.

Spécialité 5 : Sciences du sol :

• caractéristiques physiques et chimiques des sols,
• le sol et l'eau : les formes de l'eau dans le sol potentiel hydrique notion d'eau utile pour la plante, mouvement de l'eau dans le sol, bilan de l'eau, nutrition hydrique,
• le sol et la nutrition des plantes : forme des nutriments dans le sol, importance des réserves minérales et organiques, l'azote le phosphore et le potassium et cations échangeables,
• les oligo-éléments : méthode d'analyse des éléments minéraux, interprétation des résultats,
• cartographie du sol : réalisation des cartes mise au point des cartes,
• dégradation des terres,

• mise en valeur des sols : la fertilité des sols, le suivi et l'évaluation de la salinité.

Spécialité 6 : Pêche :

• principales espèces de poissons, rôle du benthos dans la chaîne alimentaire,
• mouvements de la mer les houles et les vagues, les marées et les courants marins,
• les vertébrés : classification et caractéristiques des différents groupes,
• les invertébrés : classification et caractéristiques des différents embranchements,
• la détection des poissons : le sondeur vertical et le sondeur horizontal lecture et interprétation des échogrammes,
• technologies des engins de pêche : matériaux employés pour la fabrication de ces engins,
• méthodes d'évaluation des ressources marines : analyse des cohortes et modèles globaux,
• rôle de l'aquaculture en Tunisie,
• principales composantes de la mise à niveau dans le secteur de la pêche.

Spécialité 7 : Production végétale :

Option 1 : Grandes cultures :

• cultures fourragères : principales cultures fourragères en Tunisie en sec et en irrigué (avoine, vesce, betterave fourragère, médicago annuel, fetuque, sulla, phalaris, raygras, cultures pour ensilage, luzerne, bersim, maïs fourrager...),
• le fauchage : préparation du matériel, saison de la fauchaison, fenaison,
• les techniques et modes d'exploitation des cultures fourragères,
• propriétés physiques et chimiques du sol,
• la fertilisation des grandes cultures : principes et méthodes,
• le travail du sol : les différentes façons – définition et buts,
• l'eau dans le sol,
• rotations et assolements,
• étude des techniques des cultures (préparation du sol, variétés, semis, fertilisation, techniques culturales d'entretien, traitement et récolte),
• cultures céréalières : blé, avoine, maïs et triticale,
• multiplication et production des semences céréalières sélectionnées,
• technique de production, contrôle et certification, conditionnement, stockage,
• législation sur le contrôle des semences sélectionnées,
• légumineuses à graines : petit pois, pois chiche, fève, fèverole, haricot et lentille.

Option 2 : Défense des cultures :

• les méthodes de lutte contre les maladies et ennemis des cultures (méthodes culturales, chimiques, physiques et biologiques),
• les appareils de traitement ; les pesticides à usage agricole : classification en groupes, mode d'action, efficacité et rémanance, législation,
• la lutte intégrée : définition, principe et méthodes d'action,
• morphologie, biologie et moyen de lutte contre les insectes, les aériens, les nématodes et les vertèbres nuisibles aux plantes cultivées et aux denrées emmagasinées, cycles biologiques symptômes et moyens de lutte contre les maladies oryptogamiques des plantes cultivées,
• les principales mauvaises herbes des espèces cultivées, les moyens de lutte (culturaux, chimiques et biologiques),
• le calendrier des traitements phytosanitaires des principales cultures,
• les observations agricoles :
• les objectifs, conditions d'importation des plantes et des produits végétaux et principales méthodes de contrôle des plantes destinées à la multiplication,
• les méthodes de laboratoires des plantes utilisées pour la détection des fléaux de la grêle (les virus, nématode et bactéries).

Option 3 : Arboriculture fruitière :

• caractéristiques des sols favorables aux plantations (données physiques et chimiques),
• les critères du choix des espèces à planter : sol, climat, eau et matériel végétal,
• les méthodes d'amélioration (génétique et sanitaire des espèces fruitières et de la vigne),
• étude de l'appareil végétatif,
• étude des organes producteurs de fruits,
• développement et croissance des fruits,
• principes et méthodes de la multiplication des arbres fruitiers et de la vigne,
• la taille : principes et méthodes techniques,
• les différents modes de conduite des arbres fruitiers et de la vigne,
• les besoins en eau, les techniques et méthodes d'irrigation,
• études des espèces suivantes : (exigences écologiques, variétés, porte greffes, plantation, entretien, traitement et récolte),
• abricotier,
• agrumes,
• amandier,
• figuier,
• olivier,
• palmier dattier,
• pêcher,
• pistachier,
• pommier,
• poirier,
• prunier-cersier,
• vigne de cuve,
• vigne de table et à séchage,

• méthodes et techniques de production des plants fruitiers,
• contrôle des pépinières,
• les pieds-mères et leurs relations avec les zones irriguées et la prolifération.

Option 4 : Cultures maraîchères et ornementales :

• les sols à vocation maraîchère,
• les assolements en cultures maraîchères,
• la fume organique et nutrition minérale (chez les espèces maraîchères et florales),
• relation, sol, plante, eau,
• besoins en eau, irrigation (aspects quantitatifs et qualitatifs),
• méthodes d'amélioration (génétiques et sanitaires) des espèces maraîchères et florales,
• influence des facteurs du climat sur le maraîchage, les différents types de cultures,
• la correction des facteurs climatiques : les cultures sous abris,
• récolte, commercialisation et transformation des produits maraîchères,
• études des espèces maraîchères et ornementales suivantes (physiologie, préparation du sol, semis ou multiplication, variétés, techniques culturales, entretien, traitement et récolte),
• solanacées : tomate, piment, aubergine, pomme de terre,
• cucurbitacées : melon, pastèque, concombre, courgettes,
• légumes vivaces : artichaut, fraise,
• liliacées : ail, oignon,
• légumineuses : petit-pois, haricot, fève,
• légumes feuilles : laitue,
• légumes racines : carotte, radis, navet,
• plantes florales annuelles,
• plantes florales bisannuelles,
• plantes bulbeuses,
• plantes d'appartement,
• importance économique des cultures maraîchères en Tunisie.

Option 5 : Les parcours et les sous-produits :

• les parcours améliorés :
• les réserves pastorales sur pied, techniques de plantation et d'exploitation,
• les réensemencements : principes et techniques d'exploitation,
• la mise en défend : principes et méthodes de gestion,
• les prairies permanentes : aménagement, exploitation et entretien,
• la complémentation des parcours,
• les sous-produits : principaux sous-produits utilisés dans l'alimentation animale en Tunisie,
• les techniques de valorisation des sous-produits.

Spécialité 8 : Contrôle des semences et plantes :

• cadre législatif et réglementaire relatif au contrôle et à la certification des semences,
• cadre législatif et réglementaire relatif à la protection des obtentions végétales,
• définition et caractéristiques des semences et plantes,
• inscription des nouvelles variétés végétales au catalogue officiel,
• contrôle et certification des plants des céréales,
• contrôle et certification des plants de pomme de terre,
• contrôle et certification des plants des arbres fruitiers,
• contrôles de la distribution des semences et plantes,
• importance de l'échantillonnage en matière de contrôle des semences et plants : méthodes et règles,
• principales règles et méthodes préconisées par l'association internationale des essais de semences (ISTA) pour les analyses de semences.

Spécialité 9 : Production animale :

Option 1 : Les grandes spéculations animales :

• l'importance et les problèmes de l'élevage bovin, ovin et caprin,
• les encouragements de l'état à l'élevage bovin, ovin et caprin,
• le besoin nutritifs des bovins, ovins et caprins et leurs rationnements,
• les méthodes d'amélioration génétiques des bovins, ovins et caprins,
• la conduite rationnelle d'un élevage bovin, à viande,
• la conduite rationnelle d'un élevage ovin,
• la conduite rationnelle d'un élevage bovin laitier,
• la production laitière en Tunisie et ses problèmes,
• la production de la viande en Tunisie et ses problèmes,
• la production de la laine, du cuir en Tunisie,
• l'hygiène et la prophylaxie sanitaire.

Option 2 : Petit élevage :

• l'importance de l'élevage et les problèmes de l'aviculture industrielle en Tunisie,
• la conduite rationnelle d'un élevage avicole,
• les encouragements de l'État aux secteurs avicole, apicole, cunicole, piscicole,
• les aliments concentrés pour les volailles,
• la conduite rationnelle d'un clapier industriel,
• la conduite rationnelle d'un clapier familial,
• la conduite rationnelle d'un ruchier moderne du type industriel,
• la conduite rationnelle d'un ruchier familial,
• intérêts de l'élevage des abeilles,
• relation entre les abeilles et la flore,
• l'intérêt de l'élevage cunicole familial,
• importance et contraintes de l'élevage cunicole.

Spécialité 10 : Grands travaux hydrauliques (génie civil et bâtiments) :

• Génie civil :
• les matériaux de construction, les fondations armées, le béton armé, le ferraillage et le coffrage, les essais, organisation des chantiers, contrôle des travaux de génie civil.

• Bâtiments :
• nature et qualités physiques et mécaniques des sols,
• fondation, conception et calcul des structures,
• superstructures et gros œuvres,
• engins pour l'exécution des travaux de bâtiment,
• matériaux traditionnels,
• constitution d'un dossier d'exécution,
• fixation du coût des principaux postes de travaux,
• différentes surcharges d'exploitation adoptées pour les bâtiments.

Spécialité 11 : Gestion et économie rurale :

• les différents types d'exploitations agricoles en Tunisie,
• diagnostic d'une exploitation agricole,
• étude technico-économique des productions,
• analyse financière de l'entreprise agricole,
• gestion d'une production végétale,
• gestion d'une production animale,
• les principales méthodes de gestion,
• planification de l'exploitation agricole,
• les investissements en agriculture,
• l'emploi en agriculture,
• la productivité en agriculture,
• comptabilité générale,
• comptabilité des sociétés,
• comptabilité analytique.

Spécialité 12 : Techniques des forages d'eau :

• hydraulique,
• différentes techniques de forage,
• boue de forage et son rôle,
• matériel de forage,
• équipement de puits (tubes cré fines),
• techniques de cimentation lors de la pose des différents tubes,
• différentes techniques de développement de forage,
• régénération des forages (techniques et équipements).

Spécialité 13 : Industries alimentaires :

• microbiologie générale,
• biochimie alimentaire et industrielle,
• chimie alimentaire,
• chimie analytique,
• analyses sensorielles,
• contrôle de la qualité dans les industries agroalimentaires,
• industries des matières grasses,
• industries de conservation,

• industries des céréales,
• industries laitières,
• œnologie,
• industries des produits carnes et des produits de la mer,
• sucrerie,
• fermentation,
• sciences et technologies de l'emballage alimentaire,
• analyses financières et marketing agroalimentaire,
• biotechnologie.