Arrêté du ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques du 11 août 2006, fixant les modalités d'organisation du concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien en chef

Le ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques,

Vu la loi n° 83-112 du 12 décembre 1983, portant statut général des personnels de l'État, des collectivités locales et des Etablissements publics à caractère administratif ensemble les textes qui l'ont modifiée ou complétée et notamment la loi n° 97-83 du 20 décembre 1997 et la loi n° 2003-20 du 17 mars 2003,

Vu le décret n° 99-821 du 12 avril 1999, fixant le statut particulier au corps technique commun des administrations publiques, tel que modifié par le décret n° 2003-2633 du 23 décembre 2003,

Arrête :

Article premier. - Le concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien en chef est organisé conformément aux dispositions du présent arrêté.

Art. 2. - Le concours interne susvisé est ouvert par arrêté du ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques, cet arrêté fixe :

• le nombre d'emplois mis en concours par spécialité et, le cas échéant, par option,
• la date de clôture de la liste d'inscription,
• la date du déroulement du concours.

Art. 3. - Le concours susvisé est supervisé par un jury dont la composition est fixée par arrêté du Premier ministre. Le jury est chargé principalement de :

• proposer la liste des candidats autorisés à concourir,
• superviser le déroulement des épreuves et leur correction,
• classer les candidats par ordre de mérite,
• proposer les candidats susceptibles d'être admis.

Art. 4. - Le concours susvisé est ouvert aux techniciens principaux titulaires, justifiant d'au moins cinq (5) ans d'ancienneté dans leur grade à la date de clôture des candidatures.

Art. 5. - Les candidats au concours susvisé doivent adresser leurs demandes de candidatures par la voie hiérarchique au ministère de l'agriculture et des ressources hydrauliques accompagnées des pièces suivantes :

1- une ampliation dument certifiée conforme à l'original de l'acte de nomination du candidat dans son grade actuel,
2- une ampliation dument certifiée conforme à l'original de l'arrêté fixant la dernière situation administrative de l'intéressé,
3- un relevé détaillé avec pièces justificatives des services civils accomplis par l'intéressé. Ce relevé doit être certifié par le chef de l'administration à laquelle appartient le candidat.

Ces demandes doivent être obligatoirement enregistrées au bureau d'ordre de l'administration à laquelle appartient le candidat.

Art. 6. - Est rejetée, toute candidature enregistrée au bureau d'ordre après la clôture de la liste d'inscription.

Art. 7. - La liste des candidats admis à concourir est arrêtée par le ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques sur proposition du jury du concours.

Art. 8. - Le concours interne sur épreuves susvisé comporte deux épreuves écrites :

• une épreuve portant sur l'administration Tunisienne.
• une épreuve technique.

Le programme de ces deux épreuves est fixé en annexe ci-jointe.

La durée et les coefficients appliqués à chacune des épreuves sont fixés comme suit :

Art. 9. - L'épreuve portant sur l'administration tunisienne a lieu obligatoirement en langue arabe en quatre (4) pages au maximum, ne sont pas prises en considération les pages dépassant le nombre maximum précité, et l'épreuve technique a lieu indifféremment en langue arabe ou en langue française selon le choix du candidat.

Art. 10. - Sauf décision contraire du jury du concours, les candidats ne peuvent avoir à leur disposition pendant la durée des épreuves ni de livres, ni de brochures, ni de notes, ni tout autre document de quelque nature que ce soit.

Art. 11. - Nonobstant, les poursuites pénales de droit commun, toute fraude ou tentative de fraude, dûment constatée, entraîne l'exclusion immédiate du candidat de la salle d'examen, l'annulation des épreuves qu'il a subies et l'interdiction de participer pendant cinq (5) ans à tout concours ou examen administratifs ultérieurs.

Cette interdiction sera prononcée par arrêté du ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques sur proposition du jury du concours.

Toute fraude ou tentative de fraude doit faire l'objet d'un rapport circonstancié du surveillant ou de l'examineur qui l'a constatée.

Art. 12. - Les deux épreuves sont soumises à une double correction. Il est attribué à chacune des épreuves une note variant de zéro (0) à (20), la note définitive est égale à la moyenne arithmétique de ces deux notes.

Au cas où l'écart entre les deux notes attribuées par les deux correcteurs est supérieur à quatre (4) points, l'épreuve est soumise à l'appréciation de deux autres correcteurs pour une nouvelle correction, la note définitive est égale à la moyenne arithmétique des deux (2) dernières notes.

Art. 13. - Toute note inférieure à six (6) sur vingt (20) est éliminatoire.

Art. 14. - Nul ne peut être déclaré admis s'il n'a obtenu un minimum de quarante (40) points pour l'ensemble des épreuves.

Si plusieurs candidats ont obtenu le même nombre de points à l'ensemble des épreuves, la priorité est accordée au plus ancien dans le grade, et si cette ancienneté est la même, la priorité est accordée au plus âgé.

Art. 15. - La liste des candidats admis définitivement au concours susvisé est arrêtée par spécialités par le ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques.

Art. 16. - Le présent arrêté sera publié au Journal Officiel de la République Tunisienne.

Tunis, le 11 août 2006.

Le ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques
Mohamed Habib Haddad

Vu

Le Premier ministre
Mohamed Ghannouchi

ANNEXE

Programme du concours interne sur épreuves pour la promotion au grade de technicien en chef

I- Epreuve portant sur l'administration tunisienne

1) Organisation administrative de la Tunisie
a) Centralisation, décentralisation, déconcentration
b) L'administration centrale
c) L'administration locale et les collectivités locales
d) Etablissement publics et groupements professionnels.

2) Organisation et attributions du Ministère de l'Agriculture Et des ressources hydrauliques
3) Le statut général des agents de l'Etat des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif
4) Le statut particulier au corps technique commun des administrations publiques.

II- Epreuve Technique :

Spécialité 1 : Conservation des eaux et du sol.

• Questions d'ordre général :

A / définition de l'érosion, de ses types et de son origine
B/ modalités de préparation d'un plan d'aménagement d'une zone d'intervention par des travaux de conservation des eaux et du sol tout en considérant les facteurs qui déterminent le choix des travaux à réaliser.
C/ description des différents types de travaux de Conservation des eaux et du sol et de leur importance selon les régions (Nord, centre et sud) et selon le lieu d'intervention (montagne, piedmont et plaine)
D/ définir les modalités d'intervention intégrée des bassins versants et la méthodologie de participation des bénéficiaires dans les travaux.

• Aménagement des bassins versants :

a/ description des types de travaux et de leurs objectifs.
b/ modalités de l'élaboration des travaux
c/ les facteurs délimitant le choix des types de travaux.

• Aménagement des terres destinées aux céréales

a/ description des types de travaux et de leur objectifs.
b/ modalités de l'élaboration des travaux
c/ les facteurs délimitant le choix des types de travaux

• Ouvrages de mobilisation des eaux

a/ différents types d'ouvrages de mobilisation des eaux et leurs objectifs
b/ choix et mise en œuvre des ouvrages
c/ les facteurs délimitant l'exécution des travaux.

• Entretien et sauvegarde des travaux

a/ les types de travaux et leurs objectifs
b/ modalités de choix des techniques
c/ les facteurs délimitant le choix des différentes techniques.

Spécialité 2 : Forêts :

Option 1 : Reboisement et lutte contre la désertification :

• Séquences de reboisement applicables au Kroumirie et aux Mogods
• Séquences de reboisement applicable au pin d’Alep
• Protection rapprochée des exploitations agricoles : brises – vent, caractéristiques et techniques d’installation
• Principales espèces utilisées dans le reboisement en Tunisie
• Pépinières forestières
• Lutte contre la désertification
• Facteurs de la désertification
• Stratégie adoptée pour la lutte contre la désertification
• Techniques spécifiques de lutte contre l’envahissement des sables littorales et continentales
• Procédures spécifiques de la fixation des dunes
• Législation forestière
• Les groupements de développement d’intérêt collectif dans le secteur forestier

Option 2 : Aménagement et exploitation des Forêts, des parcours et des nappes Alfatières :

• Aménagement des forêts naturelles
• Aménagement de la subèraie
• Aménagement des Forêts de pin d’Alep
• Aménagement des forêts artificielles
• Aménagement des Forêts feuillues
• Aménagement des Forêts résineuses

• Aménagement des Forêts résineuses
• Aménagement des Forêts constituées des feuillus et résineux
• Aménagement des parcours
• Aménagement des nappes alfatières
• Techniques d'exploitation des produits Forestiers
• Classification des bois
• Exploitation du Liège
• Exploitation de l'Alfa
• Exploitation des parcours
• Exploitation des produits secondaires
• Aliénation des produits forestiers
• Procédures d'aliénation
• Cas de nullité de la procédure
• Exploitation et récolement
• Protection des Forêts et de la faune sauvage
• Protection des Forêts contre les incendies
• Protection des Forêts contre les maladies
• La chasse et la protection du gibier
• Les Parcs Nationaux
• Les Réserves Naturelles

Spécialité 3 : Ressources en eau

Option 1 : Eaux Souterraines

• Le cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative
• Propriétés des formations aquifères
• Les nappes aquifères et les sources
• Ecoulement des nappes aquifères : Loi de Darcy,
• Ecoulement en régime d'équilibre (Formule de Du puit, rayon d'action),
• Ecoulement en régime de non équilibre (formule de Théis).
• Etablissement et interprétation des cartes piézométriques
• Prospection des eaux souterraines
• Etablissement d'un inventaire des ressources en eau
• Prospection électrique : Principe des différentes méthodes et utilisation à la localisation des nappes aquifères.
• Techniques de forage : méthodes de sondage à abattage et rotary.
• Différents types de machines utilisées.

• Différentes phases d'exécution du forage, prospection électrique à l'intérieur du forage, programme de captage, alésage, mise en place du tubage et cimentation, pose de crépine, traitement aux pyrophosphates et acidification, réception et compte-rendu de fin des travaux de forage.
• Hydrochimie : Analyse chimique des eaux souterraines
• Interprétation des données de l'analyse chimique. Prélevement d'échantillons d'eau.
• Cartographie hydrochimique
• Les essais de pompage.
• Généralités
• Méthodes d'exécution des essais de pompage.
• Les piézomètres
• Différents types d'essais, leur durée et régime du pompage
• Les méthodes d'interprétation des essais
• Evaluation des ressources en eau souterraines
• Calcul des ressources renouvelables et des réserves des nappes aquifères.
• Bilan des nappes aquifères
• Détermination des ressources des nappes exploitables
• Hydrogéologie tunisienne :
• Les principales nappes de Tunisie

Option 2 : Géophysique

• Prospection électrique
• les différentes méthodes
• étude de la résistivité des roches
• Étude de la résistivité de l'eau d'imbibition
• Courant contenu et courant alternatif
• La méthode des résistivités : les sondages électriques, les profils des cartes de résistivités,
• Appareillage, Composition des équipes, application des méthodes de prospection électrique à des cas concrets d'études hydrogéologiques.

• Prospection sismique :
• Prospection sismique par réfraction : Principe et dispositif de mesure, interprétation des mesures, emploi de la méthode sismique réfraction.
• Prospection sismique par réflexion : Principe et dispositif de mesure. Interprétation des mesures, emploi de la méthode sismique par réflexion.

• Application des méthodes de prospection sismique à des cas concrets d'études hydrogéologiques.

• Prospection gravimétrique :
• Principe de la prospection gravimétrique
• Les appareils de mesure
• Les cartes de résultat
• L'interprétation des résultats
• Mise en œuvre sur le terrain, rendement

• Mesures géophysiques dans les sondages.
• Le carottage électrique : mesure de la résistivité ; les sondes normales latérologie, les micro-dispositifs
• Mesure de la polarisation spontanée
• Mesure pratique de la polarisation spontanée et de la résistivité des couches.
• Mesure de la résistivité de la boue
• Les carottages radio-actifs :
• Le carottage par rayon gamma
• Le carottage par neutrons
• Le carottage de densité
• Le carottage acoustique :
• Mesure de pendage des couches, de l'inolinaison et du diamètre des sondages.
• Mesure de la vitesse des eaux souterraines
• Application des diagraphes en hydrogéologie
• Etablissement d'un programme de captage

Option 3 : Eaux de surface :

• Méthodologie générale de l'hydrologie de surface
• Cycle de l'eau dans la nature : description quantitative et qualitative
• Bassin versant : Caractéristiques physiques et principaux éléments de calcul.

• Pluviométrie :
• Pluviométrie en une station de mesure : différents types d'appareils de mesure
• Pluviométrie moyenne sur un bassin
• Homogénéisation des données pluviométriques
• Étude des averses : relation intensité-durée

• Hydrométrie :
• Stations et équipements techniques
• Débit d'étiage, débit des crues
• Différents types des jaugeages
• Dépouillement des mesures
• Relation hauteur-débit
• Mesure de la salinité et des transports solides.

• Exploitation et interprétation des données :
• Détermination des données des bases
• Analyse statistique des débits et des pluies
• Différentes méthodes pour l'estimation des débits de pointe.

Spécialité 4 : Génie rural et exploitation des eaux

Option 1 : Irrigation :

• Qualité de l'eau et utilisation des eaux marginales en irrigation
• Les différents types de réseaux d'irrigation et modes de distribution d'eau
• Les paramètres de conception des réseaux de drainage agricole
• Le suivi et le contrôle des travaux de réalisation des réseaux d'irrigation et de drainage
• Maintenance des réseaux d'irrigation et de drainage
• Les modes de gestion de périmètres irrigués
• Les différentes techniques d'irrigation à la parcelle et l'économie d'eaux d'irrigation.

Option 2 : Alimentation en eau potable rurale :

• Conception d'un projet d'alimentation en eau potable
• Qualité de l'eau potable : Normes, contrôle de qualités, etc...
• Le traitement de l'eau potable
• Entretien des réseaux d'alimentation en eau potable
• Suivi et contrôle des travaux de mise en place des réseaux d'alimentation en eau potable
• La gestion des réseaux d'alimentation en eau potable.

Option 3 : Machinisme agricole :

• les critères à prendre en considération pour le choix du matériel agricole
• Les moteurs thermiques (essence, diesel)
• La transmission des puissances : l'embrayage, la boite à vitesses, le relevage hydraulique, la prise de force
• Le matériel de travail du sol : classification, description, l'équilibre des forces en action, etc.
• Le matériel de semis et de plantation : semis en lignes, mono graines, les planteuses
• Le matériel de fertilisation : les engrais minéraux et organiques
• Le matériel de traitement phytosanitaire : grandes cultures, arboriculture, cultures maraîchères
• Le matériel de récolte : fourrages, grains, pomme de terre.

Option 4 : Electro-mécanique :

• Les normes (20 B) relatives à la conception des stations de pompage (normes Commissariats Régionaux au Développement Agricole)
• Les transformateurs électriques
• Les pompes centrifuges : technologie, choix et dimensionnement
• La recherche des pannes dans les installations électriques
• Exécution et entretien des installations électriques internes
• La puissance et le rendement des moteurs électriques
• Les mesures électriques en courant alternatif.
• Le démarrage des moteurs électriques
• Les moteurs asynchrones triphasés : principes et technologie.

Option 5 : Equipement rural :

1-Batiment rural

• Conception, dimensionnement et aménagements des bâtiments ruraux suivants : étables, silos, magasins de stockage etc...

2-Génie civil.

• Les matériaux de construction.
• Les fondations armées
• Le ferraillage et le coffrage.
• Les finitions

• Le suivi et le contrôle des chantiers de construction rurale.

3-Voirie rurale.

• Les différents types de pistes rurales
• Les principaux ouvrages réalisés au niveau des pistes rurales : Conception, choix, dimensionnement.
• Les dispositions à prendre en compte lors de l’étude d’une piste rurale.

Spécialité 5 : sciences du sol :

• caractéristiques physiques et chimiques des sols
• Le sol et l’eau : Les formes de l’eau dans le sol potentiel hydrique notion d’eau utile pour la plante, mouvement de l’eau dans le sol bilan de l’eau, nutrition hydrique
• Le sol et la nutrition des plantes : forme des nutriments dans le sol, importance des réserves minérales et organiques, l’azote le phosphore et le potassium et cations échangeables
• les oligo-éléments : méthode d’analyse des éléments minéraux, interprétation des résultats
• Cartographie du sol : réalisation des cartes mise au point des cartes
• Dégradation des terres
• Mise en valeur des sols : la fertilité des sols, le suivi et l’évaluation de la salinité.

Spécialité 6 : Pêche

• Principales espèces de poissons, rôle du benthos dans la chaîne alimentaire
• Mouvements de la mer les houles et les vagues, les marées et les courants marins
• Les vertébrés : classification et caractéristiques des différents groupes
• Les invertébrés : classification et caractéristiques des différents embranchements
• La détection des poissons : le sondeur vertical et le sondeur horizontal lecture et interprétation des écho-grammes
• Technologies des engins de pêche : matériaux employés pour la fabrication de ces engins.
• Méthodes d’évaluation des ressources marines : Analyse des cohortes et modèles globaux

• Rôle de l'aquaculture en Tunisie
• Principales composantes de la mise à niveau dans le secteur de la pêche.

Spécialité 7 : Production Végétale

Option 1 : Grandes cultures

• Cultures fourragères : principales cultures fourragères en Tunisie en sec et en irrigué (avoine, vesce, betterave fourragère ; médicago annuel, fetuque, sulla, phalaris, ray-gras, cultures pour ensilage, luzerne, bersim, maïs fourrager ...)
• Le fauchage : préparation du matériel, saison de la fauchaison, fenaison
• Les techniques et modes d'exploitation des cultures fourragères
• Propriétés physiques et chimiques du sol
• La fertilisation des grandes cultures : principes et méthodes
• Le travail du sol : les différentes façons – définition et buts
• L'eau dans le sol
• Rotations et assolements
• Étude des techniques des cultures (préparation du sol, variétés, semis, fertilisation, techniques culturales d'entretien, traitement et récolte)
• Cultures céréalières : blé, avoine, maïs et triticale
• Multiplication et production des semences céréalières sélectionnées
• Technique de production, contrôle et certification, conditionnement, stockage
• Législation sur le contrôle des semences sélectionnées
• Légumineuses à graines : petit pois, pois chiche, fève, fèverole, haricot et lentille.

Option 2 : Défense des cultures

• Les méthodes de lutte contre les maladies et ennemis des cultures (méthodes culturales, chimiques, physiques et biologiques).
• Les appareils de traitement : les pesticides à usage agricole : classification en groupes, mode d'action, efficacité et rémanance, législation.
• La lutte intégrée : définition, principe et méthodes d'action.
• Morphologie, biologie et moyen de lutte contre les insectes, les aériens, les nématodes et les vertèbres nuisibles aux plantes cultivées et aux denrées emmagasinées, cycles

biologiques, symptômes et moyens de lutte contre les maladies cryptogamiques des plantes cultivées.

• Les principales mauvaises herbes des espèces cultivées, les moyens de lutte (culturaux, chimiques et biologiques).
• Le calendrier des traitements phytosanitaires des principales cultures.
• Les observatoires agricoles :
• Les objectifs, conditions d'importation des plantes et des produits végétaux et principales méthodes de contrôle des plantes destinées à la multiplication.
• Les méthodes de laboratoires des plantes utilisées pour la détection des fléaux de la grêle (les virus, nématode et bactéries).

Option 3 : Arboriculture fruitière

• Caractéristiques des sols favorables aux plantations (données physiques et chimiques), les critères du choix des espèces à planter : sol, climat, eau et matériel végétal.
• Les méthodes d'amélioration (génétique et sanitaire des espèces fruitières et de la vigne).
• étude de l'appareil végétatif
• Étude des organes producteurs de fruits.
• Développement et croissance des fruits.
• Principes et méthodes de la multiplication des arbres fruitiers et de la vigne.
• La taille : principes et méthodes techniques.
• Les différents modes de conduite des arbres fruitiers et de la vigne.
• Les besoins en eau, les techniques et méthodes d'irrigation.
• Études des espèces suivantes : (exigences écologiques, variétés, porte greffes, plantation, entretien, traitement et récolte).
• Abricotier
• Agrumes
• Amandier
• Figuier
• Olivier
• Palmier dattier
• Pêcher
• Pistachier
• Pommier

• Poirier
• Prunier-cersier
• Vigne de cuve
• Vigne de table et à séchage
• Méthodes et techniques de production des plants fruitiers.
• Contrôle des pépinières
• Les pieds-mères et leurs relations avec les zones irriguées et la prolifération.

Option 4 : cultures maraîchères et ornementales :

• Les sols à vocation maraîchère.
• Les assolements en cultures maraîchères.
• La fumée organique et nutrition minerale (chez les espèces maraîchères et florales).
• Relation, sol, plante, eau.
• Besoins en eau, irrigation (aspects quantitatifs et qualitatifs).
• Méthodes d’amélioration (génétiques et sanitaires) des espèces maraîchères et florales.
• Influence des facteurs du climat sur le maraîchage, les différents types de cultures.
• La correction des facteurs climatiques : les cultures sous abris.
• Récolte, commercialisation et transformation des produits maraîchères.
• Études des espèces maraîchères et ornementales suivantes (physiologie, préparation du sol, semis ou multiplication, variétés, techniques culturales, entretien, traitement et récolte).
• Solanacées : tomate, piment, aubergine, pomme de terre.
• Cucurbitacées : melon, pastèque, concombre, courgettes,
• Légumes vivaces : artichaut fraise.
• Liliacées : ail, oignon.
• Légumineuses : petit-pois, haricot, fève.
• Légumes feuilles : laitue.
• Légumes racines : carotte, radis, navet.
• Plantes florales annuelles.
• Plantes florales bisannuelles.
• Plantes bulbeuses.
• Plantes d’appartement.
• Importance économique des cultures maraîchères en Tunisie.

Option 5 : Les parcours et les sous produits

• Les parcours améliorés :
• Les réserves pastorales sur pied, techniques de plantation et d'exploitation
• Les réensemencements : principes et techniques d'exploitation
• La mise en défend : principes et méthodes de gestion
• Les prairies permanentes : amenagement, exploitation et entretien
• La complémentation des parcours
• Les sous-produits : principaux sous-produits utilisés dans l'alimentation animale en Tunisie
• Les techniques de valorisation des sous-produits.

Spécialité 8 : Contrôle des semences et plants :

• Cadre législatif et réglementaire relatif au contrôle et à la certification des semences.
• Cadre législatif et réglementaire relatif à la protection des obtentions végétales
• Définition et caractéristiques des semences et plants
• Inscription des nouvelles variétés végétales au catalogue officiel
• Contrôle et certification des plants des céréales.
• Contrôle et certification des plants de pomme de terre.
• Contrôle et certification des plants des arbres fruitiers
• Contrôle de la distribution des semences et plants
• Importance de l'échantillonnage en matière de contrôle des semences et plants : Méthode et règles.
• Principales règles et méthodes préconisées par l'association Internationale des essais de semences (ISTA) pour les analyses de semences.

Spécialité 9 : Production Animale

Option 1 : Les grandes Spéculations Animales

• L'importance et les problèmes de l'élevage bovin, ovin et caprin
• Les encouragements de l'État à l'élevage bovin, ovin et caprin
• Les besoins nutritifs des bovins, ovins et caprins et leurs rationnements
• Les méthodes d'amélioration génétiques des bovins, ovins et caprins

• La conduite rationnelle d’un élevage bovin, à viande
• La conduite rationnelle d’un élevage ovin
• La conduite rationnelle d’un élevage bovin laitier
• La production laitière en Tunisie et ses problèmes
• La production de la viande en Tunisie et ses problèmes
• La production de la laine, du cuir en Tunisie
• L’hygiène et la prophylaxie sanitaire.

Option 2 : Petit Elevage

• L’importance de l’élevage et les problèmes de l’aviculture industrielle en Tunisie
• La conduite rationnelle d’un élevage avicole
• Les encouragements de l’État aux secteurs avicole, apicole, cunicole, piscicole
• Les aliments concentrés pour les volailles
• La conduite rationnelle d’un clapier industriel
• La conduite rationnelle d’un clapier familial
• La conduite rationnelle d’un ruchier moderne du type industriel
• La conduite rationnelle d’un ruchier familial
• Intérêts de l’élevage des abeilles
• Relation entre les abeilles et la flore
• L’intérêt de l’élevage cunicole familial
• Importance et contraintes de l’élevage cunicole.

Spécialité 10 : Grands travaux hydrauliques (Génie Civil et bâtiments)

• Génie civil :
• les matériaux de construction, les fondations armées, le béton armé, le ferraillage et le coffrage, les essais, organisation des chantiers, contrôle des travaux de génie civil.

• Bâtiments :
• Nature et qualités physiques et mécaniques des sols
• Fondation conception et calcul des structures
• Superstructures et gros œuvres
• Éngins pour l’exécution des travaux de bâtiment
• Matériaux traditionnels
• Constitution d’un dossier d’exécution
• fixation du coût des principaux postes de travaux

• Différentes surcharges d'exploitation adoptées pour les bâtiments

Spécialité 11 : Gestion et Economie Rurale

• Les différents types d'exploitations agricoles en Tunisie
• Diagnostic d'une exploitation agricole
• Etude technico-économique des productions
• Analyse financière de l'entreprise agricole
• Gestion d'une production végétale
• Gestion d'une production animale
• Les principales méthodes de gestion
• Planification de l'exploitation agricole
• Les investissements en agriculture
• L'emploi en agriculture
• La productivité en agriculture
• Comptabilité générale
• Comptabilité des sociétés
• Comptabilité analytique

Spécialité 12 : Techniques des forages d'eau.

• Hydraulique.
• Différentes techniques de forage.
• Boue de forage et son rôle
• Matériel de forage
• Equipement de puits (tubes crépines)
• Techniques de cimentation lors de la pose des différents tubes
• Différentes techniques de développement de forage
• Régénération des forages (techniques et équipement).

Spécialité 13 : Industries Alimentaires :

• Microbiologie générale
• Biochimie alimentaire et industrielle
• chimie alimentaire
• chimie analytique
• Analyses sensorielles
• Contrôle de la qualité dans les industries agroalimentaires
• Industries des matières grasses
• Industries de conservation
• Industries des céréales
• Industries laitières

• Oenologie
• Industries des produits carnés et des produits de la mer
• Sucrerie
• Fermentation
• Sciences et technologies de l'emballage alimentaire
• Analyses financières et marketing agroalimentaire
• Biotechnologie.

Spécialité 14 : Laboratoire de diagnostic et d’analyses vétérinaires :

• Assurance qualité dans un laboratoire d’analyses vétérinaires.
• Traitement de la prise d’essai dans un laboratoire d’HIDAOA,
• Les différentes techniques d’analyses physico-chimiques des aliments du bétail,
• Diagnostic microscopique des hémoparasitoses chez les ruminants et les carnivores domestiques,
• Diagnostic coprologique en parasitologie vétérinaire,
• Les principales méthodes d’analyse au laboratoire de biochimie : méthode colorimétique, cinétique enzymatique et chromatographique,
• Traitement d’un échantillon au laboratoire de bactériologie,
• Les techniques immunoenzymatiques dans le diagnostic des maladies infectueuses des animaux (principes et applications),
• Les techniques d’agglutination sur lame, de précipitation en gélose et la réaction de fixation du complément dans le diagnostic des maladies contagieuses,
• L’immunofluorescence dans les diagnostic de la rage (principes et méthodes),
• Risques biologiques dans les laboratoires d’analyses vétérinaires,
• Principales techniques de biologie moléculaire appliquées au diagnostic des maladies animales : principes et utilisation.

Spécialité 15 : Statistiques agricoles :

Notions et concepts statistiques de base :

1- Les concepts et définitions.
2- Les principales phases d’une enquête statistique.
3- La préparation d’une enquête statistique.

Les recensements et enquêtes par sondage :

1- La collecte des données et les méthodes d'observation.
2- Les recensements ou enquêtes exhaustives.
3- Les enquêtes par sondages : principes et techniques de sondages.

Les différents types de sondage et de tirages utilisés dans les enquêtes agricoles :

a) Les sondages probabilistes :
1- Les sondages aleatoires simples.
2- Les sondages aleatoires stratifiés.
3- La sondage systématiques.
4- Les sondages a plusieurs degrés.

b) Les sondages non-probabilistes :
1- La méthode du choix raisonné.
2- La méthode des quotas.

Les statistiques descriptives :
1- Les caractéristiques de tendance centrale (mode, moyenne, médiane).
2- Les caractéristiques de dispersion (écart, type, variance).
3- Les caractéristiques de variation (intervalle de confiance, erreurs).

Les statistiques agricoles :
1- Les concepts et définitions.
2- Les mesures de rendement des cultures et des certaines spéculations animales.

Spécialité 16 : Topographie et cartographie :

• Topographie générale :

Système de projection, feuilles de projection, coordonnées rectangulaires, les appareils de mesures et de levés, mesures des longueurs, détermination d'un point. Representation des formes de terrain. Nivellement direct et indirect. Détermination altimétrique d'un point. Méthodes de levé. Le nivellement de précision instruments. Erreur, correction affectant le nivellement.

• Géodésie :

Généralités, les appareils de levés et de mesures, les systèmes de projection, notion sur la théorie des erreurs, la théorie des moindres carrés et des méthodes de compensation, le nivellement de précision.

• Photogrammétrie :

Généralités, les appareils de levés et de mesure détermination des points du canevas, points du canevas, points du canevas des sols. Triangulation planimétrique au radiale, triangulation aérienne spéciale à l'aide d'appareil analogue ou aérocheminement. Principe de triangulation analytique notions sur la théorie des erreurs de compensation.

• Cartographie :

Définition de la cartographie, histoire de la cartographie, forme de la terre et coordonnées, dimension et forme de la terre. Le système de méridiens et parallèles.

• Les projections cartographiques :

Propriété et classement des systèmes de projection, choix de la projection en fonction de la région à cartographier, problèmes particuliers au planisphère, changement de système de projection (transposition graphique, optique et mécanique), échelle, découpage et canevas de référence, mesure sur les cartes, fautes et erreurs, origine des erreurs types de mesure, expression et représentation graphique, shématisation, symboles, emploi de la couleur, les fonctions de la représentation graphique, théorie de l'image, règles de lisibilité, divers systèmes d'expression et de représentation cartographique et topographique, convention, spécification, représentation de la planimétrie, représentation du relief, cartographie thématique, techniques de reproduction et d'impression, généralités sur les procédés et les matériaux, reproductions photographiques, composition des écritures procédés lithographiques, élaboration et rédaction, organisation de la carte, normalisations, production, conservation, entretien et transformation.

• organismes cartographiques :

Organisations cartographiques nationales, organisations cartographiques internationales, associations.