Suivant acte sous seing privé du 11 septembre 2004, enregistré à la recette des finances de Ajim Djerba quittance 04 AC, enregistrement n° 31.219, en date du 15 septembre 2004, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de Mednine, le 27 septembre 2004 sous le n° de dépôt D20682004.
Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Djerba Dolce Vita.
Siège social : Av. Bourguiba, Ajim-Djerba.
Capital : 10.000,000 Dinars.
Objet : Service touristique.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr. Noureddine Ben Jemaâ, avec les pouvoirs les plus étendus.