Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances H. Sousse, le 3 octobre 2000, quittance n° 37958, enregistrement n° 0650307, dont deux exemplaires ont été déposées au greffe du tribunal de première instance de Sousse, le 10 novembre 2007 sous le n° D09142007. Il a été constitué une SARL :
Nom : Société Haj Abdallah de Pain et Pâtisserie.
Capital : 10.000DT.
Durée : 99 ans.
Gérant : Anis Ben Abdallah.
Activité : Fabrication de tous produit de pain et pâtisserie.