Suivant un acte sous seing privé, enregistré le 28/4/2012 à la recette des finances du Bardo, quittance numéro 38778, enregistrement numéro 12502068, dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de première instance de Jendouba en date du 21/5/2012 sous le numéro D14332012 été constitué une anonyme ayant les caractéristiques suivantes :
Dénomination sociale : Société Moderne de Conditionnement des Eaux Minérale «SOMOCEM».
Siège social : Ras Errajel-Ain Essobh-Tabarka -8110 Jendouba.
Matricule fiscal : 2151397/P.
Capital social : 906.000 dinars.
Objet social : Exploitation d'une unité de mise en bouteille et de conditionnement des eaux minérales naturelles.
Durée : 99 ans.
Président directeur général : Hamda Araar Chaabani carte identité numéro 05218790.