Suivant procès verbal dressé le 13 décembre 1980 au Bureau de la Propriété Industrielle, Melle Sarah Hachaichi (Cab. Georges Boccara et Sarah Hachaichi) 45, Avenue Habib Bourguiba Tunis, Tunisie, mandataire de : Société des Produits Nestlé S.A. CH - 1800 Vevey (Suisse), a déposé une demande de brevet d'invention de vingt ans, pour procédé de fabrication d'un produit alimentaire amylace pulverulent facilement miscible à l'eau. Priorité : Brevet déposé en Suisse le 19 décembre 1979 sous le N° 11246/79-0.
Inventeurs : Rupert Josef Gasser et Ernest Badertscher
Cette invention est caractérisée en ce qui le procédé dans lequel on prépare un mélange d'une matière amylacée et d'eau, on liquéfie le mélange par hydrolyse enzymatique et on le sèche.
On prépare un premier mélange de matière amylacée et d'eau, on le cuit et on le liquéfie par hydrolyse enzymatique, on prépare un second mélange de matière amylacée, d'eau et d'une partie au moins du premier mélange liquéfié, on cuit le second mélange, on le liquéfié par hydrolyse enzymatique et on en sèche une partie au moins par pulvérisation.
On produit ainsi des poudres pour potages, boissons acides ou petits déjeuners instantanés.
Le présent avis fera courir le délai de 2 mois prévu par l'article 8 de la loi du 26 décembre 1888 pour la déclaration des oppositions.