Suivant acte de statut en date du 7 janvier 2004, enregistré à la recette d'enregistrement des actes de sociétés de Sfax le 19 janvier 2004, registre A14, page 99, colonne 566, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de Sfax (guichet unique API) sous le n° D25122004, il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Sté Oliva Sfax.
Siège social : Rte Téniour km 9 ceinture 120 Sfax.
Capital social : 530.000 DT.
Objet : Huilerie.
Gérant : Monsieur Barkalla Abdellatif.