Suivant acte SSP en date du 30 mars 2000 enregistré à la recette d'enregistrement des actes de sociétés, premier bureau de Tunis le 30 mars 2000 sous le n° 3143, dont un exemplaire a été déposé au greffe du tribunal de 1ère instance le 17 avril 2004 sous le n° D013412004, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société El Pacha.
Siège social : 34, Rue Sidi El Khaddar – Tunis.
Capital social : Quarante mille dinars 40.000 D.
Objet social : Café.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Mzoughi Hassen est nommé gérant de la société pour toute sa durée avec les pouvoirs énoncés au statut les plus étendus.