Le Ministre de l'Agriculture;
Vu la loi N° 68-12 du 3 juin 1969, portant statut général des personnels de l'État, des collectivités publiques locales et des établissements publics à caractère administratif;
Vu la loi N° 72-66 du 1er août 1972, portant organisation de l'Enseignement des Pêches;
Vu le décret N° 73-35 du 21 janvier 1973, portant organisation de la scolarité dans les Etablissements de l'Enseignement agricole;
Vu le décret N° 76-4 du 5 janvier 1976, portant statut particulier des personnels des enseignements secondaire et professionnel agricoles et des pêches.
Arrête :
Article Premier. — L'examen professionnel pour l'accès au grade d'ingénieur adjoint enseignant prévu à l'article 12 paragraphe 2 du décret sus-visé N° 76-4 du 5 janvier 1976, portant statut particulier des personnels des enseignants secondaire et professionnel, agricoles et des pêches est ouvert aux adjoints techniques enseignants justifiant de 5 ans de services effectifs en cette qualité.
Art. 2. — Le nombre des emplois à pourvoir, la date des épreuves et celle de la clôture de la liste d'inscription sont fixés par arrêté du Ministre de l'Agriculture.
Art. 3. — La liste des candidats admis à concourir est arrêtée par le Ministre de l'Agriculture 20 jours au moins avant la date d'ouverture de l'examen.
Art. 4. — Les candidats doivent mentionner sur leur demande de candidature établie sur papier libre à l'adresse du Ministre de l'Agriculture, la langue dans laquelle ils veulent composer et la spécialité choisie et joindre à l'appui de leur requête un engagement d'accepter le poste qui leur sera attribué s'ils sont admis à cet examen.
Art. 5. — L'examen comporte une épreuve écrite et une épreuve pratique.
A l'épreuve écrite portera au choix du candidat exprimé dans sa demande sur l'une des spécialités figurant au programme joint en annexe au présent arrêté (durée 3 heures coefficient 1).
B L'épreuve pratique consiste en une séance de travaux pratiques donnée à une classe d'un lycée agricole ou d'une école de pêche suivie d'une conversation avec le jury.
La spécialité choisie pour l'épreuve pratique doit correspondre à celle de l'épreuve écrite. Le sujet de la leçon sera tiré au sort par le candidat (durée 1 heure, coefficient 1).
Les épreuves sont subies indifféremment soit en langue arabe, soit en langue française au choix du candidat exprimé sur sa demande de candidature tel que prévu à l'article 4 ci-dessus.
Art. 6. — Chacune des épreuves écrite et pratique est notée de 0 à 20.
Toute note inférieure à 6 sur 20 est éliminatoire.
Art. 7. — Aucun candidat ne peut être déclaré admis s'il n'a obtenu aux épreuves écrite et pratique un total de points qui ne peut en aucun cas être inférieur à 20.
Si plusieurs candidats ont le même nombre de points, la priorité est assurée à celui qui a obtenu la note la plus élevée à l'épreuve écrite. Au cas où cette composition n'aurait pas départagé les candidats la priorité sera donnée au plus âgé.
Art. 8. — Le jury de l'examen constitué conformément aux dispositions de l'article 19 de la loi sus-visée N° 68-12 du 3 juin 1968, procède à la correction des épreuves et dresse dans la limite du nombre total des postes vacants mis en concours la liste de classement par ordre de mérite des candidats reçus au vu du résultat de l'examen professionnel.
p. 3526Art. 9. — La liste des candidats admis est arrêtée par le Ministre de l'Agriculture.
Tunis, le 27 novembre 1978
Le Ministre de l'Agriculture
Hassen BELKHODJA
VU
Le Premier Ministre
Hédi NOUIRA
ANNEXE
PROGRAMMES
A) Spécialité : Grandes Cultures
I. — Agronomie Générale
1 — Définition du milieu culturel
Définition du terme « agriculture »
2 — Etude des facteurs de la production végétale
— Etude de la plante
— Etude des facteurs physiques de croissance
— Etude des facteurs chimiques de croissance
3 — Croissance et rendement des plantes cultivées
— Lois de la croissance végétale
— Le rendement
II. — Techniques Agricoles
1 — Aménagement des terres
2 — Maîtrise de l'eau dans le sol
3 — L'état calcique du sol
4 — La fumure et la fertilisation minérale
5 — Etablissement et entretien des cultures
6 — La lutte contre les ennemis des cultures
7 — Récolte et conservation des produits
8 — Assolement et rotation
III. — Grandes Cultures
— Céréales d'hiver
— Céréales d'été
— Légumineuses
— Plantes industrielles
— Fourrages :
— Fourrage annuels
— Fourrages pérennes
— Pâturages améliorés
— Parcours
— La pomme de terre
— Production de semenses
IV. — Défense des cultures
— Pathologie végétale
— Lutte contre les insectes
— Malherbologie
B) Spécialité : Horticulture
I. — Multiplication des Végétaux
— Semis
— Division, éclatage, drageonnage
— Bouturage
— Greffage
II. — Productions Fruitières
1°) Arboriculture Générale :
— Caractéristiques de l'arbre fruitier :
appareil végétal;
appareil reproducteur;
— Interventions de l'homme sur l'arbre :
principes;
moyens;
époques.
— Influence du milieu sur la croissance et le développement.
— Techniques culturales :
— Fumure :
de fond;
d'entretien.
— Création et conduite d'un verger;
— Récolte et conditionnement.
2°) Arboriculture Spéciale :
— L'olivier;
— Les agrumes;
— L'abricotier
— L'amendier
— Le palmier-dattier,
— La vigne,
Pour chaque espèce on abordera :
— Exigences et fertilisation,
— Multiplication. Sélection,
— Conduite de l'arbre,
— Variétés,
— Conditionnement,
— Technologie :
— Conservation
— Maladies et ennemis; lutte.
III. — Productions Légumières
1°) Facteurs régissant l'établissement des cultures maraîchères.
— Les travaux d'établissement d'une culture maraîchère;
— Préparation du sol,
— Fertilisation,
— Irrigation,
— Assolements maraîchers,
— Les forçages.
2°) Les plantes légumières :
— Légumes fruits et légumes grains,
— Légumes bulbes,
— Légumes racines,
— Légumes tubercules
— Légumes feuilles,
— Légumes vivaces.
C) Spécialité : Elevage :
I. — Alimentation des Animaux Domestiques:
1) Place de l'alimentation parmi les moyens d'amélioration des productions animales.
2) Composition et utilisation des aliments.
3°) Anatomie et physiologie des appareils digestifs
4) Conditions d'une bonne alimentation,
5) Les aliments :
— aliments grossiers : verts, conservés, divers.
— aliments concentrés.
II. — Reproduction des Animaux Domestiques:
1) Rappel des règles de l'hérédité (génétique mendélienne et quantitative).
2) Méthodes de sélection (massale sur l'ascendance, sur la descendance, sur les collatéraux).
3) Utilisation des reproducteurs (élevage en race pure, élevage en croisement).
III. — Hygiène des Animaux Domestiques :
1) Notions de pathologie générale et de parasitisme.
2) Connaissance des grandes maladies contagieuses : diagnostic et traitement
IV. — Production Bovine (Lait et viande), Ovine et Avicole :
Pour chacune de ces spéculations aborder :
1) La situation de l'élevage en Tunisie;
2) La conduite de l'élevage :
- alimentation,
- reproduction et sélection,
- hygiène;
3) Le logement,
4) Les critères et méthodes d'analyse technico-économique.
D) Spécialité : Génie Rural :
Topographie :
- Topographie générale,
- Photogrammétrie,
- Tracés et terrassements.
Irrigation :
- Le problème de l'eau en Tunisie,
- L'eau. Relation plante-eau-sol,
- Différents modes d'irrigation,
- Installations de pompage,
- Transport de l'eau : conduites souterraines, canaux,
- Captages et prises,
- Réservoirs d'eau,
- Nivellement,
- Problèmes posés par la salure de l'eau,
- Problèmes spéciaux des oasis.
Conservation des Eaux et du Sol :
- Ecologie,
- Caractéristiques et classification des sols,
- Principes fondamentaux de la conservation des sols,
- Débit des crues
- Types d'érosion et exemples de traitement,
- Courbes de niveau; bandes alternées; exutoires.
- Terrasses et banquettes. Banquettes déversoirs; seuils déversoirs,
- Réservoirs,
- Effets de la CES. Mise en valeur et gestion.
E) Spécialité : Machinisme Agricole :
Mécanique :
- Les matériaux,
- Le moteur : classification, organisation, fonctionnement,
- Transmission, embrayage, transmission hydraulique, transmission volumétrique,
- Les boîtes à vitesses ; l'essieu moteur; moyeux et roues,
- Le freinage, la direction, la suspension,
- Notions d'entretien,
- Moteurs à essence; moteur diesel.
Machinisme Agricole :
- Le tracteur,
- Matériel de travail du sol,
- Matériel d'épandage, semis et plantation,
— Matériel de lutte antiparasitaire,
— Matériel de récolte : fourrages, céréales, racines et tubercules.
Gestion du Matériel Agricole :
— Principes,
— Choix du matériel,
— Utilisation rationnelle,
— Calcul des coûts,
— Gestion du Parc.
F) Spécialité : Economie Rurale :
I. — Economie Générale et Rurale :
1°) Comptabilité nationale :
— La production,
— Le tableau d'échanges interindustriels,
— PIB, PNB, revenu national,
— Les agents, les comptes d'agents, les opérations et le tableau économique d'ensemble.
2°) Notions de Micro-Economie :
— Le consommateur,
— Le producteur,
— La formation des prix.
3°) Quelques éléments d'économie générale :
— Résumé des faits économiques; histoire de la pensée économique,
— La monnaie,
— Le commerce extérieur.
II. — Gestion et Comptabilité :
1) Introduction à la gestion,
2) L'organisation de l'exploitation dans son ensemble.
3) L'organisation d'une campagne. Les prévisions de campagne.
4) Le contrôle financier de l'exploitation : la comptabilité,
5) La comptabilité de gestion,
6) Le modèle économique et la planification de l'exploitation,
7) Problèmes administratifs, commerciaux, d'investissements et de financement.
8) Gestion du matériel et des bâtiments :
— gestion d'un parc matériel,
— gestion de bâtiments.
9) Gestion et conduite de troupeaux : bovin, ovin :
— critères technico-économiques du choix des aliments;
— choix du calendrier de reproduction et de production,
— Les enregistrements technico-économiques et leur utilisation.
10) Gestion et conduite d'une production horticole :
— étude de la conduite des différents travaux,
— méthode et moyens d'enregistrement.
11) Gestion des grandes cultures et cultures fourragères :
— étude de la conduite des différents travaux,
— méthode et moyens d'enregistrement.
C.) Spécialité : Pêches :
1. — Option : Navigation :
— Projection cylindrique, canevas de mercator,
— Champ magnétique terrestre, déclinaison magnétiques,
— Description et principe du compas magnétique,
— Point en vue de terre : par prélèvements simultanés et successifs par relèvement et distance d'un amer, par relèvement et sonde.
— Lecture et utilisation pratique des cartes marines françaises.
2. — Option : Engins et techniques des pêches :
— Classification détaillée des engins des pêches,
— Les chaluts de fond (Méditerranéen et Atlantiques),
— Les campagnes des pêches (pêche saisonnière, pêche permanente),
— Les différents types de pêche.
— L'écho-sondeur (composition, fonctionnement, échelle de sous-gammes) suppression, ligne blanche.
— Les poissons (caractères généraux, alimentation reproduction, déplacements et migrations),
— Réparation des différentes sortes de déchirures,
— Classification des noeuds.
3. — Option : Mécanique navale :
— Rapels de physique et mécanique (inertie, énergie travail, puissance).
— Définitions élémentaires,
— Principe de fonctionnement des moteurs Diesel marins à 2 et à 4 temps,
— Transmission de l'effort moteur à l'hélice,
— Système d'alimentation des moteurs marins en combustible.
— Lancement des moteurs marins Diesels.
4. — Option : Construction navale :
— Nomenclature d'un chalutier;
— Caractéristiques des navires,
— Les essences du bois,
— Les différents bordages,
— L'assèchement des coques, le carénage,
— Les peintures.
N.B. — Pour plus de détails se reporter aux Programmes des Écoles Supérieures du Kef (Grandes Cultures), de Chott Mariem cycle C (Horticulture), de Mateur (Élevage), de Medjez El Bab cycle C (Machinisme et Génie Rural), et de Moghrane (Economie et Gestion).