Le Ministre de l'Économie Nationale:
Vu la loi n° 79-26 du 19 mai 1979, relative aux modalités de fixation des prix et à la répression des infractions en matière de contrôle économique;
Vu le décret n° 70-543 du 24 octobre 1970, relatif aux régimes de fixation des prix des produits marchandises et services;
Vu l'arrêté du 26 octobre 1970, relatif aux mentions obligatoires à porter sur les factures;
Vu l'arrêté du 27 juillet 1978, portant fixation des tarifs des consommations servies dans les cafés et restaurants intégrés aux hôtels touristiques et les night-Clubs;
Arrête :
Article Premier. — Les tarifs maxima, taxes et services compris des consommations servies dans les cafés et restaurants intégrés aux hôtels touristiques sont fixés conformément au tableau annexé au présent arrêté.
Art. 2. — Dans les night-clubs intégrés aux hôtels touristiques, les tarifs maxima, taxes et services compris des consommations reproduits dans le tableau annexé au présent arrêté sont majorés de 50%.
Art. 3. — Pour les boissons servies à la dose, les exploitants sont tenus de respecter le dosage fixé par le tarif annexé au présent arrêté et utiliser un doseur correspondant.
Art. 4. — Les tarifs des boissons servies dans les hôtels à étoiles luxe, doivent être soumis obligatoirement à l'approbation des services compétents au Ministère de l'Économie Nationale.
Art. 5. — Toute majoration des prix fixés par le présent arrêté sera reprimée conformément aux dispositions de la loi sus-visée n° 70-26 du 19 mai 1970.
Art. 6. — Sont abrogées toutes dispositions antérieures contraires au présent arrêté et notamment l'arrêté sus-visé du 27 juillet 1978.¹
Tunis, le 7 juin 1980
Le Ministre de l'Économie Nationale
Abdelaziz LASRAM
VU
Le Premier Ministre
Mohamed MZALI
TARIFS MAXIMA DES BOISSONS
(Taxes et services compris)
| Boissons | Quantités servies | Gatégorie de l'Hotel | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 et 2 F | 3 E | 4 E | ||
| Mousseux tunisiens | ||||
| Tardi mousseux | — | 2,400 | 3,000 | 3,600 |
| Appéritifs | ||||
| Anisette Phenix | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Anisette gras | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Pernod | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Berger | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Pastis 51 | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Ricard | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,650 |
| Porto | 5 cl | 0,700 | 0,900 | 1,000 |
| Cinzano Bitter | 5 cl | 0,700 | 0,900 | 1,000 |
| Gancia | 5 cl | 0,600 | 0,750 | 0,850 |
| Byrrh | 5 cl | 0,600 | 0,750 | 0,850 |
| Dubonnet | 5 cl | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Martini | 5 cl | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Noilly prat | 5 cl | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Suze | 4 cl | 0,500 | 0,650 | 0,800 |
| Amer Picon | 5 cl | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Campari | 5 cl | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Cognacs et similaires | 2,5 | 0,750 | 0,850 | 0,950 |
| Appéritifs Tunisiens | ||||
| Boukha | 1/8 | 0,950 | 1,100 | 1,200 |
| Boukha | 4 cl | 0,400 | 0,450 | 0,500 |
| Muscat de Carthage | — | 0,450 | 0,500 | 0,550 |
| Liqueurs et Eau de Vie | ||||
| Thibarine | 2,5 | 0,350 | 0,400 | 0,500 |
| Cherry Brandy | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Bénédictine | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Boissons | Quantités Services | Catégorie d'Hotel | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 et 2 E | 3 E | 4 E | ||
| Cointreau | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Chartreuse | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Calvados | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Kirsh Jacobert | 4 cl | 0,600 | 0,700 | 0,800 |
| Kirsh Cazanova | 4 cl | 0,600 | 0,700 | 0,800 |
| Marie Brizard | 2,5 | 0,650 | 0,700 | 0,750 |
| Peppermint | 2,5 | 0,400 | 0,500 | 0,550 |
| Rhum St James | 2,5 | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Crème de Cacao | 2,5 | 0,400 | 0,500 | 0,550 |
| Crème de banane | 2,5 | 0,400 | 0,500 | 0,550 |
| Sodas (Coca, Fanta, etc...) | — | 0,180 | 0,220 | 0,260 |
| Scheweppes Golden orange | — | 0,220 | 0,280 | 0,320 |
| Scheweppes Indien Tonic | — | 0,200 | 0,250 | 0,300 |
| Orangina | — | 0,200 | 0,250 | 0,300 |
| Jus de fruit | Boîte | 0,220 | 0,280 | 0,350 |
| Café et Thé | — | 0,180 | 0,220 | 0,260 |
| Bières | ||||
| Bière tunisienne : | ||||
| Celtia | 32 cl | 0,320 | 0,370 | 0,420 |
| Tuborg verte | 32 cl | 0,340 | 0,400 | 0,450 |
| Tuborg dorée | 32 cl | 0,380 | 0,450 | 0,500 |
| Bière étrangère | 32 cl | 0,700 | 0,850 | 0,950 |
| Vins | ||||
| Koudia | 1/2 | 0,600 | 0,700 | 0,850 |
| Vin de messe | 1/2 | 0,600 | 0,700 | 0,850 |
| Hidalgo | 1/2 | 0,600 | 0,700 | 0,850 |
| Thibar supérieur | 1/2 | 0,550 | 0,650 | 0,800 |
| Haut mornag | 3/4 | 1,000 | 1,150 | 1,250 |
| Vieux royal tardi | 3/4 | 1,000 | 1,200 | 1,400 |
| Vieux thibar | 3/4 | 1,100 | 1,300 | 1,550 |
| Sidi Rais | 3/4 | 1,000 | 1,200 | 1,400 |
| Bonne bouteille | 3/4 | 2,250 | 2,800 | 3,350 |
| Domaine Karim | 3/4 | 0,800 | 1,000 | 1,200 |
| Chateau Feriani | 3/4 | 1,350 | 1,700 | 2,000 |
| Rossel | 3/4 | 0,700 | 0,850 | 1,000 |
| Thyna | 3/4 | 1,100 | 1,300 | 1,500 |
| Sidi Saâd | 3/4 | 1,800 | 2,200 | 2,600 |
| Chateau Mornag | 3/4 | 1,200 | 1,350 | 1,600 |
| Whisky Jhonny Walker et similaires | 4 cl | 0,700 | 0,850 | 0,950 |
| Eaux minérales | 1/4 | 0,150 | 0,200 | 0,250 |
| 3/4 | 0,250 | 0,300 | 0,350 | |
| Gin | ||||
| London Dry | 4 cl | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Gilbey's et scoth's et similaires | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,600 |
| Vodka | ||||
| Vodka sminoff | 4 cl | 0,550 | 0,600 | 0,650 |
| Vodka Ramanoff et similaires | 4 cl | 0,500 | 0,550 | 0,600 |
| Champagne | 15,000 | 18,000 | 22,000 |