Suivant procès-verbal dressé le 27 avril 1982 au Bureau de Propriété Industrielle, Monsieur Sarah Hachaïchi (Conseil en Propriété Industrielle) 45, Avenue Habib Bourguiba - Tunis, (Tunisie), mandataire de : Brauerei Feldschlosschen Feldschlösschenstrasse 34 CH - 4310 Rheinfelden (Suisse) a déposé une demande de brevet d'invention de vingt ans pour procédé de préparation de boissons sans alcool ayant un arôme de levure.
Priorité : Brevet déposé en Suisse le 4 janvier 1982 sous N° 11/82.
Inventeur : Dr. Fritz Schur.
Cette invention est caractérisée en ce qu'on met un liquide aqueux qui contient des substances nutritives et ou des substances aromatisantes et qui a été éventuellement préparé par mélange d'un concentré de substances nutritives et ou de substances aromatisantes avec de l'eau, à une température tellement basse que pratiquement aucune fermentation alcoolique n'a lieu, en contact avec une levure provenant d'un processus de fermentation et débarrassée du liquide fermenté, jusqu'à ce que les substances aromatisantes de la levure aient diffusé des cellules dans le liquide.
Le présent avis fera courir le délai de 2 mois prévu par l'article 8 de la loi du 26 décembre 1888 pour la déclaration des oppositions.
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