Par acte sous seing privé en date du 30 décembre 2005 enregistré à Tunis recette des finances rue du Paradis Ariana le 31 décembre 2005, enregistrement 5515149, quittance 150602, dont deux exemplaires ont été déposés au tribunal de 1ère instance de l'Ariana le 20 février 2006 sous le n° D03672006, il a été constitué une S.A.R.L :
Dénomination : Le CORDON BLEU.
Siège social : 14, Rue Saad Zaghloul 2080 Ariana.
Capital : 10.000 dinars.
Objet : La commercialisation et la distribution en gros de tout produit non réglementés.
Durée : 99 ans.
Gérance : Messieurs Marouan Menâa et Mohamed Mehdi Knani sont nommés cogérants de la société avec les pouvoirs les plus étendus pour une période de 3 ans.