Suivant procès-verbal dressé le 13 août 1957, à 10 heures, au Bureau de la Propriété Industrielle, M. P. Lechauve, Ingénieur E.C.P., à Tunis, mandataire de la Société Anonyme Agricole et Immobilière Franco-Africaine, dont le siège social est à Marseille (B.-du-R.), 77, rue Paradis, a déposé une demande de brevet d'invention de vingt ans pour : « Procédé et dispositif pour éliminer le goût d'amertume présenté par certaines huiles comestibles et notamment certaines huiles d'olives ».
L'invention concerne un procédé pour éliminer le goût d'amertume présenté par certaines huiles comestibles et notamment les huiles d'olives, ainsi que le dispositif utilisé pour obtenir ce résultat. Elle est caractérisée par :
1° Un procédé pour l'élimination du goût d'amertume présenté par certaines huiles comestibles et notamment les huiles d'olives, qui consiste à :
a) mettre en contact dans une enceinte étanche appropriée des proportions variables d'eau et d'huile à traiter;
page 9b) en agiter le mélange pendant un temps déterminé variable suivant les cas. Cette agitation étant effectuée à une température d'excédant pas 30° C., et sous un vide barométrique partiel suffisant pour provoquer l'extraction des gaz oissous dans l'huile et réaliser une émulsion intime du milieu liquide;
c) séparer ensuite l'huile de l'eau par décantation ou par centrifugation;
d) filtrer l'huile sur filtre pressé au papier pour éliminer les traces d'eau qui pourraient éventuellement subsister.
2° Un dispositif destiné à réaliser le procédé selon la revendication 1°, et dont un mode de réalisation non limitatif peut comprendre une cuve à joints étanches et à parois résistant au vide partiel, munie d'un agitateur rotatif ou alternatif commandé de l'extérieur de la cuve par un moyen mécanique quelconque. Le vide partiel étant réalisé à l'aide d'une pompe à vide ou tous autres dispositifs capables de la même fonction.
Le présent avis fera courir le délai de 2 mois prévu par l'art. 8 de la loi du 26 décembre 1888 pour la déclaration des oppositions.