Suivant procès-verbal dressé le 24 février 1982 au Service de la Propriété Industrielle, Mr. Mohamed Hédi Khouaja, agissant pour son compte et pour le compte de Monsieur Alain Lechevalier, rue du Docteur Calmette Sousse Tél. 03 23 275, a déposé une demande de brevet d'invention de vingt ans, pour procédé d'extraction des pigments naturels anthocyaniques et autres à partir de maros de raisins.
Cette invention est caractérisée par un procédé d'obtention de colorants rouges à partir de raisin par extraction à l'eau pure sans adjuvant chimique avec ration des anthocyanes du liquide détartré par absorption sur des résines et élotion des résines par de l'alcool.
Le présent avis fera courir le délai de 2 mois prévu par l'article 8 de la loi du 26 décembre 1888 pour la déclaration des oppositions.