Suivant procès-verbal dressé le 18 Mai 1962 à 9 h au Bureau de la Propriété Industrielle, la Société dite : « Swift & Company » 115 West Jackson Boulevard, Chigaco, Illinois, E.U.A. dont le mandataire est M. H. Levy, à Tunis, a déposé une demande de brevet d'invention de vingt ans pour : Procédé de Production, d'une Composition d'Enzyme pour Améliorer la Tendre de la Viande et Produit Obtenu (Priorité de la demande de brevet déposée aux États Unis d'Amérique le 6 Juillet 1961 N° 122.110 au nom de M. John Matthew Hogan).
Cette invention est caractérisée notamment en ce que l'enzyme brut utilisé est mis en suspension dans l'eau pour former une suspension en phase liquide de l'enzyme, tandis que l'activité protoélytique est déterminée à l'avance en unités de tyrosyle, après quoi la suspension est soumise à un traitement de purification.
Le présent avis fera courir le délai de 2 mois prévu par l'article 8 de la loi du 26 Décembre 1888 pour la déclaration des oppositions.